สูตรใหม่

10 วิธีในการทำสไลด์โชว์ไข่ที่สมบูรณ์แบบ

10 วิธีในการทำสไลด์โชว์ไข่ที่สมบูรณ์แบบ

Thinkstock/iStockphoto

รูปแบบที่คุ้นเคยมากที่สุดอย่างหนึ่งของไข่ ไข่คนคือเมื่อไข่แดงและไข่ขาวถูกตีให้เข้ากันและผัด ครอว์ฟอร์ดบอกเราว่าเคล็ดลับในการทำไข่คนคือต้องนุ่ม "กุญแจสำคัญในการทำให้ไข่คนฟูนุ่มคือการสูดอากาศเข้าไปในไข่โดยใช้ช้อนส้อม (อาจจะสองอัน) เพราะอากาศทำให้เกิดความฟูตามธรรมชาติ" เขากล่าว "ความนุ่มฟูคือสิ่งที่หายไปจากการแย่งชิงกัน ผลิตภัณฑ์ควรมีลักษณะเหมือนวิปครีม" สิ่งสำคัญอีกอย่างที่ต้องจำไว้เมื่อทำไข่คนคือการรักษาความร้อนให้อยู่ในระดับปานกลางเพื่อให้ไข่สุกทั่วถึงและทั่วถึง

ผัดฉ่า

Thinkstock/iStockphoto

รูปแบบที่คุ้นเคยมากที่สุดอย่างหนึ่งของไข่ ไข่คนคือเมื่อไข่แดงและไข่ขาวถูกตีให้เข้ากันและผัด ผลิตภัณฑ์ควรมีลักษณะเหมือนวิปครีม" สิ่งสำคัญอีกอย่างที่ต้องจำไว้เมื่อทำไข่คนคือรักษาความร้อนในระดับปานกลางเพื่อให้สุกทั่วถึงและทั่วถึง

ง่ายเกินไป

Thinkstock/iStockphoto

ไข่ที่ง่ายเกินไปคือตอนที่ไข่แตกลงในกระทะโดยตรงและปรุงให้สุกทั้งสองด้าน คำอธิบายเฉพาะของไข่ที่ทำง่ายเกินไปคือเมื่อ "ไข่ขาว [คือ] น้ำมูกไหลเล็กน้อย แต่ปรุง [รอบ] ขอบ และ [มี] ไข่แดงไหล" ครอว์ฟอร์ดกล่าว ในการปรุงไข่ที่ทำง่ายเกินไปได้อย่างสมบูรณ์แบบ ให้ปรุงด้วยไฟแรงจนก่อนรมควัน รอ 30-45 วินาที จากนั้นพลิกเบาๆ แล้วนำออกจากกระทะทันที

มันคือ สูตรคล้ายคาโบนาร่า สำหรับพาสต้า ยกเว้นว่าคุณเติมพาสต้าด้วยไข่ที่ง่ายเกินไป คุณจะเห็นว่าไข่ที่ทำง่ายเกินไปเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการทำอาหารจานนี้ให้เสร็จ เพราะจะช่วยให้พาสต้ากลายเป็นไข่แดงที่ไหลออกมาโดยที่มันไม่เปียกเกินไปจากน้ำมูกไหล

คลิกที่นี่เพื่อดูสูตร

ซันนี่ไซด์อัพ

Thinkstock/iStockphoto

ไข่ที่มีแดดจัดเป็นไข่ดาวที่ปรุงสุกเพียงด้านเดียว ส่งผลให้ไข่แดงมีน้ำมูกไหลและตกขาว ไข่นี้อยู่ใกล้กับไข่ที่ใส่ง่าย ยกเว้นไข่แดงจะไม่โดนความร้อนโดยตรง ดังนั้นไข่จะไหลออกมาเล็กน้อย นอกจากนี้ ความร้อนควรต่ำกว่าตอนปรุงไข่ที่ทำง่ายเกินไป

ไข่ดาวบัลซามิก

ภาพยนตร์ต่างประเทศทุบตีพวกเขา ไข่แดดออก ในน้ำมันเพื่อเพิ่มรสชาติและช่วยในการปรุงอาหาร สูตรของพวกเขาจะราดไข่ด้วยบัลซามิกในตอนท้าย ดังนั้นรสชาติที่อ่อนนุ่มของไข่แดงจึงตัดกับรสน้ำส้มสายชูที่เข้มข้น

คลิกที่นี่เพื่อดูสูตร

เกิน-ปานกลาง

ไข่ขนาดกลางคือไข่ที่ปรุงสุกทั้งสองด้าน แต่นานกว่าไข่ที่ง่ายเกินไป เริ่มต้นวิธีปรุงไข่ที่ง่ายเกินไป แต่เพียงแค่ปรุงอาหารหนึ่งนาทีในการพลิกครั้งที่สอง Crawford กล่าว สีขาวจะแน่นบริเวณไข่แดง และไข่แดงจะสุกปานกลาง

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่รักเบคอนไข่และชีสราดด้วยไข่แดง คุณก็อาจจะเกลียดเมื่อไข่สุกเกินไปจนไข่ขาวมีน้ำมูกไหล นี้ แซนวิชบีแอลที ต้มไข่ปานกลาง ซึ่งเป็นจุดที่ไข่แดงยังคงไหลอยู่ แต่ไข่ขาวจะถูกตั้งไว้

คลิกที่นี่เพื่อดูสูตร

ลวก

Thinkstock/iStockphoto

ไข่ลวกคือไข่ที่ปรุงสุกโดยแช่น้ำจนหมด ไข่ขาวจะแข็งและไข่แดงจะนิ่ม ในการทำไข่ลวก ให้นำหม้อน้ำตื้นไปเคี่ยวแล้วเติมกรดเล็กน้อย เช่น น้ำส้มสายชูสีขาวลงไปลวกไข่เป็นเวลาสามนาที เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ครอว์ฟอร์ดกล่าวว่า ใช้ไข่สด และหากคุณกำลังเสิร์ฟคนจำนวนมาก ให้ไปที่ร้านอาหารและต้มไข่ล่วงหน้าและเก็บไว้ในอ่างน้ำเย็น เพียงหย่อนลงในน้ำเดือดสักครู่ก่อนเสิร์ฟให้ร้อน

บาสเต็ด

เป็นที่นิยมในปี 1970 ไข่ที่ทุบแล้วคือไข่ที่ใส่ในกระทะที่มีน้ำเล็กน้อยแล้วย่างในเตาอบเพื่อให้ไข่ขาวตั้งตัว ไข่แดงมีน้ำมูกไหลมากในขณะที่ไข่ขาวสุก

ไม่เติมน้ำ สูตรนี้แต่ผู้ร่วมให้ข้อมูล Yasmin Fahr ได้เพิ่มผักโขมและมะเขือเทศลงในไข่ของเธอก่อนที่จะอบในเตาอบ ทำให้ไข่มีของเหลวเพียงพอในการปรุงอาหารในระดับที่ชื้น เหมือนกับไข่ที่ทุบแล้ว

คลิกที่นี่เพื่อดูสูตร

ต้มสุก

Thinkstock/iStockphoto

ไข่ต้มคือไข่ที่ต้มในน้ำต้มสุกในเปลือก ในการทำไข่ต้ม ให้ปิดไข่ที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกหนึ่งชั้นด้วยน้ำเย็น 1 นิ้ว แล้วนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง เมื่อเดือดแล้ว นำหม้อออกจากเตา ปิดฝา ปล่อยทิ้งไว้ 12 นาที

ไข่ดาวทอด

ตอนนี้คุณมีไข่ต้มจำนวนหนึ่งอยู่ในตู้เย็นแล้ว ปีศาจพวกเขา. เชฟโจ คลาร์กแห่งร้านอาหาร American Grocery นำไข่ปีศาจมารวมกันด้วยไม้จิ้มฟัน จากนั้นจึงนำไปทอดให้กรอบกรุบกริบ

คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรไข่ปีศาจ

ไข่เจียว

Thinkstock/Hemera

ครอว์ฟอร์ดอธิบายไข่เจียวว่าเป็น “จานไข่พับฟูๆ” คล้ายกับไข่คน เว้นแต่จะพับให้ดูเหมือนซองจดหมาย ขึ้นอยู่กับว่าคุณอยู่ที่ไหนในโลก คุณจะทำไข่เจียวด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง Crawford กล่าว ไข่เจียวสไตล์อเมริกันเกี่ยวข้องกับการทำไข่คน เติมส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น ชีสและผัก ในขณะที่คนให้เข้ากัน แล้วพับกลับด้าน ไข่เจียวแบบฝรั่งเศสคือเมื่อคุณปรุงไข่ในกระทะขนาดเล็กโดยใช้ไฟปานกลางถึงต่ำ คนให้เข้ากันเล็กน้อย ใส่ส่วนผสมเพิ่มเติม จากนั้นปล่อยให้ตั้งเป็นตราประทับที่ด้านล่างก่อนพับ ในแง่ของฆราวาส ความแตกต่างระหว่างไข่เจียวอเมริกันและไข่เจียวฝรั่งเศสคือ ไข่เจียวฝรั่งเศสจะมีผิวที่เรียบเนียนสีทอง (โดยไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติม) ที่ด้านนอก และด้านในจะมีน้ำมูกไหลเล็กน้อย

เราอยู่ในทีมฝรั่งเศสเมื่อพูดถึงไข่เจียว และเพราะว่า Julia Child เป็นราชินีแห่งการทำอาหารฝรั่งเศส เราจึงหันไปหา สูตรของเธอ เมื่อเราไปทำ

คลิกที่นี่เพื่อดูสูตร

ยากเกินไป

คล้ายกับไข่ขนาดกลาง ส่วนที่ "แข็ง" ของไข่นี้หมายถึงไข่แดงสุกดีเพียงใด “สำหรับไข่ที่แข็งเกินไป ในครั้งแรก คุณปรุงด้วยไฟกลาง จากนั้นพลิกอีกครั้งและเอาไข่แดงออก” ครอว์ฟอร์ดกล่าว หลังจากที่คุณตีไข่แดง คุณก็ทำให้ไข่สุกทั้งฟอง

แมคโดนัลด์ ไข่แมคมัฟฟิน

นี้ สูตรอาหาร เตือนเราถึงไข่ที่ทุบแล้วเช่นกัน แต่คุณจะเห็นว่ามันเป็นไข่ที่ค่อนข้างแข็งเพราะว่าไข่แดงแตกโดยเจตนา แทนที่จะพลิกไข่ ห้องครัวทดสอบของแมคโดนัลด์จะเติมน้ำเล็กน้อยแล้วปรุงในกระทะที่มีฝาปิดจนไข่สุกทั่ว

คลิกที่นี่เพื่อดูสูตร

ฟริตาตา

Thinkstock/iStockphoto

คำจำกัดความพื้นฐานของ frittata คือ "ไข่เจียวที่ไม่มีวันพับ" ครอว์ฟอร์ดกล่าว Frittatas มักมีส่วนผสมเพิ่มเติมมากกว่าไข่เจียว Crawford กล่าวและสามารถปรุงสุกในกระทะที่มีฝาปิดบนเตาหรือในเตาอบ

บวบ Frittata

นี้ สูตรอาหาร จาก Vicky และ Ruth ของ May I Have That Recipe? สั้นและหวานโดยใช้ส่วนผสมพื้นฐานเพียงสามอย่าง และถึงแม้จะอบในเตาอบและก็ ในทางเทคนิค frittata พวกเขาจะให้คุณเรียกมันว่าไข่เจียว

คลิกที่นี่เพื่อดูสูตร


ซึ่งแตกต่างจากไข่ที่ตากแดดจัดซึ่งปรุงเพียงด้านเดียวและไม่เคยพลิกกลับ ไข่ที่พลิกง่ายจะถูกพลิกเพื่อให้สุกทั้งสองด้าน คำว่า "ง่าย" หมายถึงความสุกของไข่แดง และหมายความว่าไข่ยังไหลอยู่ แม้ว่าคุณจะสามารถปรุงไข่ให้นานขึ้นโดย "ใช้ไฟปานกลาง" หรือ "หนักเกินไป" ก็ได้

ไข่มีลักษณะไม่แน่นอนและชอบยึดติดกับพื้นผิวการปรุงอาหาร ดังนั้นให้เริ่มด้วยกระทะที่ถูกต้อง สำหรับไข่สองฟอง กระทะขนาด 8 หรือ 10 นิ้วจะมีขนาดที่เหมาะสมเพื่อให้ไข่มีพื้นที่เหลือเฟือ แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้เนยมากเพื่อให้แน่ใจว่าก้นเคลือบอย่างดี ใช้กระทะชนิดใดก็ได้ที่ไม่เคลือบด้วยสารเคลือบกันติด หรือแบบที่ไม่เคลือบตามธรรมชาติ เช่น เหล็กหล่อปรุงรสหรือกระทะเหล็กกล้าคาร์บอน สิ่งเหล่านี้จะรับประกันได้ว่าไข่ที่ง่ายเกินไปของคุณจะเลื่อนไปบนจานเหมือนฝัน


ซึ่งแตกต่างจากไข่ที่ตากแดดจัดซึ่งปรุงเพียงด้านเดียวและไม่เคยพลิกกลับ ไข่ที่พลิกง่ายจะถูกพลิกเพื่อให้สุกทั้งสองด้าน คำว่า "ง่าย" หมายถึงความสุกของไข่แดง และหมายความว่ามันยังไหลอยู่ แม้ว่าคุณจะปรุงไข่ให้นานขึ้นโดย "ใช้ไฟปานกลาง" หรือ "หนักเกินไป" ก็ได้

ไข่มีลักษณะไม่แน่นอนและชอบยึดติดกับพื้นผิวการปรุงอาหาร ดังนั้นให้เริ่มด้วยกระทะที่ถูกต้อง สำหรับไข่สองฟอง กระทะขนาด 8 หรือ 10 นิ้วจะมีขนาดที่เหมาะสมเพื่อให้ไข่มีพื้นที่เหลือเฟือ แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้เนยมากเพื่อให้แน่ใจว่าก้นเคลือบอย่างดี ใช้กระทะชนิดใดก็ได้ที่ไม่เคลือบสารกันติด ไม่ว่าจะเคลือบสารกันติดเพิ่มเติม หรือกระทะที่ไม่ติดกระทะตามธรรมชาติ เช่น เหล็กหล่อปรุงรสหรือกระทะเหล็กกล้าคาร์บอน สิ่งเหล่านี้จะรับประกันได้ว่าไข่ที่ง่ายเกินไปของคุณจะเลื่อนไปบนจานเหมือนฝัน


ซึ่งแตกต่างจากไข่ที่ตากแดดจัดซึ่งปรุงเพียงด้านเดียวและไม่เคยพลิกกลับ ไข่ที่พลิกง่ายจะถูกพลิกเพื่อให้สุกทั้งสองด้าน คำว่า "ง่าย" หมายถึงความสุกของไข่แดง และหมายความว่าไข่ยังไหลอยู่ แม้ว่าคุณจะสามารถปรุงไข่ให้นานขึ้นโดย "ใช้ไฟปานกลาง" หรือ "หนักเกินไป" ก็ได้

ไข่มีลักษณะไม่แน่นอนและชอบยึดติดกับพื้นผิวการปรุงอาหาร ดังนั้นให้เริ่มด้วยกระทะที่ถูกต้อง สำหรับไข่สองฟอง กระทะขนาด 8 หรือ 10 นิ้วจะมีขนาดที่เหมาะสมเพื่อให้ไข่มีพื้นที่เหลือเฟือ แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้เนยมากเพื่อให้แน่ใจว่าก้นเคลือบอย่างดี ใช้กระทะชนิดใดก็ได้ที่ไม่เคลือบสารกันติด ไม่ว่าจะเคลือบสารกันติดเพิ่มเติม หรือกระทะที่ไม่ติดกระทะตามธรรมชาติ เช่น เหล็กหล่อปรุงรสหรือกระทะเหล็กกล้าคาร์บอน สิ่งเหล่านี้จะรับประกันได้ว่าไข่ที่ง่ายเกินไปของคุณจะเลื่อนไปบนจานเหมือนฝัน


ซึ่งแตกต่างจากไข่ที่ตากแดดจัดซึ่งปรุงเพียงด้านเดียวและไม่เคยพลิกกลับ ไข่ที่พลิกง่ายจะถูกพลิกเพื่อให้สุกทั้งสองด้าน คำว่า "ง่าย" หมายถึงความสุกของไข่แดง และหมายความว่าไข่ยังไหลอยู่ แม้ว่าคุณจะสามารถปรุงไข่ให้นานขึ้นโดย "ใช้ไฟปานกลาง" หรือ "หนักเกินไป" ก็ได้

ไข่มีลักษณะไม่แน่นอนและชอบยึดติดกับพื้นผิวการปรุงอาหาร ดังนั้นให้เริ่มด้วยกระทะที่ถูกต้อง สำหรับไข่สองฟอง กระทะขนาด 8 หรือ 10 นิ้วจะมีขนาดที่เหมาะสมเพื่อให้ไข่มีพื้นที่เหลือเฟือ แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้เนยมากเพื่อให้แน่ใจว่าก้นเคลือบอย่างดี ใช้กระทะชนิดใดก็ได้ที่ไม่เคลือบด้วยสารเคลือบกันติด หรือแบบที่ไม่เคลือบตามธรรมชาติ เช่น เหล็กหล่อปรุงรสหรือกระทะเหล็กกล้าคาร์บอน สิ่งเหล่านี้รับประกันได้ว่าไข่ที่กินง่ายของคุณจะเลื่อนไปบนจานราวกับฝัน


ซึ่งแตกต่างจากไข่ที่ตากแดดจัดซึ่งปรุงเพียงด้านเดียวและไม่เคยพลิกกลับ ไข่ที่พลิกง่ายจะถูกพลิกเพื่อให้สุกทั้งสองด้าน คำว่า "ง่าย" หมายถึงความสุกของไข่แดง และหมายความว่าไข่ยังไหลอยู่ แม้ว่าคุณจะสามารถปรุงไข่ให้นานขึ้นโดย "ใช้ไฟปานกลาง" หรือ "หนักเกินไป" ก็ได้

ไข่มีลักษณะไม่แน่นอนและชอบยึดติดกับพื้นผิวการปรุงอาหาร ดังนั้นให้เริ่มด้วยกระทะที่ถูกต้อง สำหรับไข่สองฟอง กระทะขนาด 8 หรือ 10 นิ้วจะมีขนาดที่เหมาะสมเพื่อให้ไข่มีพื้นที่เหลือเฟือ แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้เนยมากเพื่อให้แน่ใจว่าก้นเคลือบอย่างดี ใช้กระทะชนิดใดก็ได้ที่ไม่เคลือบสารกันติด ไม่ว่าจะเคลือบสารกันติดเพิ่มเติม หรือกระทะที่ไม่ติดกระทะตามธรรมชาติ เช่น เหล็กหล่อปรุงรสหรือกระทะเหล็กกล้าคาร์บอน สิ่งเหล่านี้จะรับประกันได้ว่าไข่ที่ง่ายเกินไปของคุณจะเลื่อนไปบนจานเหมือนฝัน


ซึ่งแตกต่างจากไข่ที่ตากแดดจัดซึ่งปรุงเพียงด้านเดียวและไม่เคยพลิกกลับ ไข่ที่พลิกง่ายจะถูกพลิกเพื่อให้สุกทั้งสองด้าน คำว่า "ง่าย" หมายถึงความสุกของไข่แดง และหมายความว่าไข่ยังไหลอยู่ แม้ว่าคุณจะสามารถปรุงไข่ให้นานขึ้นโดย "ใช้ไฟปานกลาง" หรือ "หนักเกินไป" ก็ได้

ไข่มีลักษณะไม่แน่นอนและชอบยึดติดกับพื้นผิวการปรุงอาหาร ดังนั้นให้เริ่มด้วยกระทะที่ถูกต้อง สำหรับไข่สองฟอง กระทะขนาด 8 หรือ 10 นิ้วจะมีขนาดที่เหมาะสมเพื่อให้ไข่มีพื้นที่เหลือเฟือ แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้เนยมากเพื่อให้แน่ใจว่าก้นเคลือบอย่างดี ใช้กระทะชนิดใดก็ได้ที่ไม่เคลือบด้วยสารเคลือบกันติด หรือแบบที่ไม่เคลือบตามธรรมชาติ เช่น เหล็กหล่อปรุงรสหรือกระทะเหล็กกล้าคาร์บอน สิ่งเหล่านี้รับประกันได้ว่าไข่ที่กินง่ายของคุณจะเลื่อนไปบนจานราวกับฝัน


ซึ่งแตกต่างจากไข่ที่ตากแดดจัดซึ่งปรุงเพียงด้านเดียวและไม่เคยพลิกกลับ ไข่ที่พลิกง่ายจะถูกพลิกเพื่อให้สุกทั้งสองด้าน คำว่า "ง่าย" หมายถึงความสุกของไข่แดง และหมายความว่าไข่ยังไหลอยู่ แม้ว่าคุณจะสามารถปรุงไข่ให้นานขึ้นโดย "ใช้ไฟปานกลาง" หรือ "หนักเกินไป" ก็ได้

ไข่มีลักษณะไม่แน่นอนและชอบยึดติดกับพื้นผิวการปรุงอาหาร ดังนั้นให้เริ่มด้วยกระทะที่ถูกต้อง สำหรับไข่สองฟอง กระทะขนาด 8 หรือ 10 นิ้วจะมีขนาดที่เหมาะสมเพื่อให้ไข่มีพื้นที่เหลือเฟือ แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้เนยมากเพื่อให้แน่ใจว่าก้นเคลือบอย่างดี ใช้กระทะชนิดใดก็ได้ที่ไม่เคลือบสารกันติด ไม่ว่าจะเคลือบสารกันติดเพิ่มเติม หรือกระทะที่ไม่ติดกระทะตามธรรมชาติ เช่น เหล็กหล่อปรุงรสหรือกระทะเหล็กกล้าคาร์บอน สิ่งเหล่านี้จะรับประกันได้ว่าไข่ที่ง่ายเกินไปของคุณจะเลื่อนไปบนจานเหมือนฝัน


ซึ่งแตกต่างจากไข่ที่ตากแดดจัดซึ่งปรุงเพียงด้านเดียวและไม่เคยพลิกกลับ ไข่ที่พลิกง่ายจะถูกพลิกเพื่อให้สุกทั้งสองด้าน คำว่า "ง่าย" หมายถึงความสุกของไข่แดง และหมายความว่าไข่ยังไหลอยู่ แม้ว่าคุณจะสามารถปรุงไข่ให้นานขึ้นโดย "ใช้ไฟปานกลาง" หรือ "หนักเกินไป" ก็ได้

ไข่มีลักษณะไม่แน่นอนและชอบยึดติดกับพื้นผิวการปรุงอาหาร ดังนั้นให้เริ่มด้วยกระทะที่ถูกต้อง สำหรับไข่สองฟอง กระทะขนาด 8 หรือ 10 นิ้วจะมีขนาดที่เหมาะสมเพื่อให้ไข่มีพื้นที่เหลือเฟือ แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้เนยมากเพื่อให้แน่ใจว่าก้นเคลือบอย่างดี ใช้กระทะชนิดใดก็ได้ที่ไม่เคลือบสารกันติด ไม่ว่าจะเคลือบสารกันติดเพิ่มเติม หรือกระทะที่ไม่ติดกระทะตามธรรมชาติ เช่น เหล็กหล่อปรุงรสหรือกระทะเหล็กกล้าคาร์บอน สิ่งเหล่านี้รับประกันได้ว่าไข่ที่กินง่ายของคุณจะเลื่อนไปบนจานราวกับฝัน


ซึ่งแตกต่างจากไข่ที่ตากแดดจัดซึ่งปรุงเพียงด้านเดียวและไม่เคยพลิกกลับ ไข่ที่พลิกง่ายจะถูกพลิกเพื่อให้สุกทั้งสองด้าน คำว่า "ง่าย" หมายถึงความสุกของไข่แดง และหมายความว่าไข่ยังไหลอยู่ แม้ว่าคุณจะสามารถปรุงไข่ให้นานขึ้นโดย "ใช้ไฟปานกลาง" หรือ "หนักเกินไป" ก็ได้

ไข่มีลักษณะไม่แน่นอนและชอบยึดติดกับพื้นผิวการปรุงอาหาร ดังนั้นให้เริ่มด้วยกระทะที่ถูกต้อง สำหรับไข่สองฟอง กระทะขนาด 8 หรือ 10 นิ้วจะมีขนาดที่เหมาะสมเพื่อให้ไข่มีพื้นที่เหลือเฟือ แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้เนยมากเพื่อให้แน่ใจว่าก้นเคลือบอย่างดี ใช้กระทะชนิดใดก็ได้ที่ไม่เคลือบสารกันติด ไม่ว่าจะเคลือบสารกันติดเพิ่มเติม หรือกระทะที่ไม่ติดกระทะตามธรรมชาติ เช่น เหล็กหล่อปรุงรสหรือกระทะเหล็กกล้าคาร์บอน สิ่งเหล่านี้รับประกันได้ว่าไข่ที่กินง่ายของคุณจะเลื่อนไปบนจานราวกับฝัน


ซึ่งแตกต่างจากไข่ที่ตากแดดจัดซึ่งปรุงเพียงด้านเดียวและไม่เคยพลิกกลับ ไข่ที่พลิกง่ายจะถูกพลิกเพื่อให้สุกทั้งสองด้าน คำว่า "ง่าย" หมายถึงความสุกของไข่แดงและหมายความว่ามันยังไหลอยู่ ถึงแม้ว่าคุณจะสามารถปรุงไข่ให้นานขึ้นโดย "ใช้ไฟปานกลาง" หรือ "หนักเกินไป"

ไข่มีลักษณะไม่แน่นอนและชอบยึดติดกับพื้นผิวการปรุงอาหาร ดังนั้นให้เริ่มด้วยกระทะที่ถูกต้อง สำหรับไข่สองฟอง กระทะขนาด 8 หรือ 10 นิ้วจะมีขนาดที่เหมาะสมเพื่อให้ไข่มีพื้นที่เหลือเฟือ แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้เนยมากเพื่อให้แน่ใจว่าก้นเคลือบอย่างดี ใช้กระทะชนิดใดก็ได้ที่ไม่เคลือบสารกันติด ไม่ว่าจะเคลือบสารกันติดเพิ่มเติม หรือกระทะที่ไม่ติดกระทะตามธรรมชาติ เช่น เหล็กหล่อปรุงรสหรือกระทะเหล็กกล้าคาร์บอน สิ่งเหล่านี้รับประกันได้ว่าไข่ที่กินง่ายของคุณจะเลื่อนไปบนจานราวกับฝัน


ดูวิดีโอ: Gör en egen pop it simple dimple fidget toy. pyssel - svenska (กันยายน 2021).