สูตรใหม่

สูตร Mojito ที่ดีที่สุด

สูตร Mojito ที่ดีที่สุด

วัตถุดิบ

  • เหล้ารัม 2 ช็อต
  • ใบสะระแหน่ขนาดใหญ่ 12 ใบ
  • น้ำผลไม้จากมะนาวหนึ่งลูกแบ่ง
  • 2 ช้อนชา ช้อนชาน้ำตาลแบ่ง
  • Seltzer ไปด้านบน

ทิศทาง

ผสมใบสะระแหน่กับน้ำตาล 1 ช้อนชาและน้ำมะนาว 1 ช้อนชา ที่ด้านล่างของแก้วคอลลินส์ที่ทนทาน ฉันพบว่าความละเอียดของน้ำตาลช่วยในการบดใบสะระแหน่และของเหลวเล็กน้อยจะช่วยดึงสะระแหน่ออกมา แต่คุณไม่ต้องการหักโหมกับมะนาวหรือน้ำตาลจะละลาย

เมื่อสะระแหน่ น้ำตาล และมะนาวเริ่มบดจนละเอียด (ซึ่งเป็นศัพท์เทคนิค) ให้เติมน้ำมะนาวที่เหลือ น้ำตาลช้อนชาที่สอง และเหล้ารัมลงไป ผัดให้เข้ากัน เพิ่ม seltzer และคนเบา ๆ หนึ่งครั้ง จากนั้นค่อยๆ ใส่น้ำแข็งสองสามก้อนลงในแก้วแล้วเพลิดเพลิน


วิธีทำโมจิโต้ที่ดีที่สุด

ความลับของค็อกเทลเหล้ารัมแบบคลาสสิกนี้ไม่ได้อยู่ที่สูตรเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการผสมส่วนผสมด้วย เราได้พูดคุยกับบาร์เทนเดอร์เกี่ยวกับวิธีการทำโมจิโต้ให้สมบูรณ์แบบ

หนึ่งในค็อกเทลที่สั่งมากที่สุดในโลก Mojito มีความสามารถในการขนส่งคุณไปยังชายหาดที่มีแสงแดดส่องถึงด้วยการจิบเพียงครั้งเดียว แต่บ่อยครั้งที่ mojitos ที่ทำขึ้นเองที่บ้านขาดจากที่เสิร์ฟในบาร์ ดังนั้นเราจึงขอให้บาร์เทนเดอร์ที่ดีที่สุดของสหราชอาณาจักรทราบเคล็ดลับยอดนิยมของพวกเขา เพื่อให้คุณพัฒนาเกมโมจิโต้ได้!

ประวัติโดยย่อของ mojito

ในปี พ.ศ. 2376 เครื่องดื่มที่ประกอบด้วยเหล้ารัม น้ำตาล มะนาว และมิ้นต์ปรากฏในหนังสือ El Colera en la Habana โดยนักเขียนชาวคิวบา Ramon de Palma เรียกว่า “El Draquecito” ซึ่งมักเกี่ยวข้องกับเซอร์ฟรานซิส เดรก เห็นได้ชัดว่าเห็นบรรพบุรุษของโมจิโต้ในเครื่องดื่มนี้ เมื่อเวลาผ่านไป Draque ก็ได้รับการขัดเกลาจนกลายเป็น Mojito ที่เรารู้จักและชื่นชอบในปัจจุบัน

โมจิโต้สุดคลาสสิก

โมจิโต้คลาสสิกทำด้วยเหล้ารัม (สีขาวแบบดั้งเดิม) น้ำตาล มะนาว มิ้นต์ น้ำแข็ง และน้ำโซดา เสิร์ฟในแก้วทรงสูง กุญแจสำคัญของเครื่องดื่มนี้คือความสมดุล: คุณต้องการลิ้มรสองค์ประกอบแต่ละอย่าง โดยที่แต่ละองค์ประกอบทำงานร่วมกันอย่างกลมกลืน

เหล้ารัม

เหล้ารัมสีขาวเป็นคำสั่งของวัน Julian de Féral จาก Gorgeous Group ในลอนดอนสนับสนุนเหล้ารัมสไตล์สเปน (เรียกอีกอย่างว่าสไตล์คิวบา) ซึ่งเป็นรัมที่เบากว่า เหมาะสำหรับผสมค็อกเทล เช่น daiquiri และ mojito เราขอแนะนำ Havana Club ในการตรวจสอบเหล้ารัมของเรา

หากคุณต้องการเพิ่ม zing พิเศษเล็กน้อยให้กับ mojito ของคุณ Julian แนะนำให้เพิ่มช้อนบาร์ที่มีตัวเลขที่กันมากเกินไปเช่น Wray และ Nephew เพื่อให้กระดูกสันหลังขององค์ประกอบเหล้ารัมในขณะที่เพิ่มบันทึกหญ้าแห้งซึ่งเสริมมิ้นต์

น้ำตาล

ตามเนื้อผ้า mojito จะทำโดยใช้น้ำตาลผลึก แต่ความจำเป็นในการละลายน้ำตาลอาจทำให้เครื่องดื่มไม่สอดคล้องกัน ไม่ต้องกังวลเรื่องความกรุบกรอบที่หลงเหลืออยู่ที่ด้านล่างของแก้ว บาร์เทนเดอร์ทุกคนที่ฉันคุยด้วยเมื่อค้นคว้าบทความนี้สนับสนุนการใช้น้ำเชื่อมเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สะอาดและสม่ำเสมอโดยไม่ล้มเหลว

เท่าที่ชนิดของน้ำตาลที่ใช้ ค็อกเทลเคทจาก Furnivals Well ในลิเวอร์พูลจะจับคู่เหล้ารัมสีขาวบลังโกกับน้ำเชื่อมอ้อยขาว ในขณะที่จูเลียนเลือกใช้น้ำตาลที่ไม่ขัดสีหรือน้ำตาลทอง ทั้งสองเห็นพ้องกันว่าคุณควรหลีกเลี่ยงน้ำตาลที่หนักกว่าเมื่อคุณใช้เหล้ารัมแบบเบา ๆ เพราะพวกมันมีแนวโน้มที่จะเอาชนะและทำให้โมจิโต้ของคุณเป็นสีน้ำตาลขุ่น

เราแนะนำให้ทำน้ำเชื่อม 1:1 (ปริมาณน้ำและน้ำตาลเท่ากัน กวนด้วยไฟอ่อนจนละลาย) ซึ่งจะทำให้อัตราส่วนโมจิโต้ของคุณง่ายขึ้น: 1:1:2 – มะนาว : น้ำเชื่อม : รัม.

มะนาว

น้ำมะนาวคั้นสดดีพอๆ กับมะนาวฝานเป็นแว่นๆ ที่จริงแล้ว สิ่งสำคัญคืออย่าไปยุ่งกับผลไม้รสเปรี้ยวหรือใบสีเขียวมากเกินไป (เช่น นี้กับมินต์ด้วย) เพราะคุณจะปล่อยกลิ่นรสขมออกมา นอกจากนี้ยังง่ายกว่าสำหรับความสม่ำเสมอดังที่ Sipheng You จากบาร์ลอนดอน PimpSheui อธิบายว่า: “ฉันชอบที่จะผสมเครื่องดื่มกับน้ำมะนาวคั้นสดมากกว่ามะนาวฝานเป็นชิ้น ๆ เพราะช่วยให้ควบคุมปริมาณน้ำผลไม้ในเครื่องดื่มได้มากขึ้นและจะทำให้มีพื้นที่มากขึ้น ในแก้วสำหรับส่วนผสมอื่นๆ”

หากคุณต้องการเพิ่มลิ่มมะนาวสักสองสามอันเพื่อความสวยงาม ให้ทำต่อไป เพียงบีบมันไว้ก่อนแล้วนึกถึงการกดเบาๆ มากกว่าการ 'ยุ่งเหยิง' ที่รุนแรง

สะระแหน่

สิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับสะระแหน่ก็คือ รสชาติของมินต์ส่วนใหญ่เป็นการดมกลิ่น ซึ่งหมายความว่ารสชาตินั้นมาจากกลิ่นจริงๆ ไม่เชื่อฉัน? จับจมูกของคุณและกินช็อคโกแลตมินต์ คุณจะได้รับบันทึกย่อของมินต์น้อยมากจนกว่าคุณจะปล่อยจมูกของคุณ!

ดังนั้นเป้าหมายของคุณคือการปล่อยน้ำมันหอมระเหยจากสะระแหน่เพื่อปรุงรสชาติให้กับเครื่องดื่มของคุณ คุณต้องการหลีกเลี่ยงความยุ่งเหยิงที่ต้องใช้มืออย่างหนัก ซึ่งจะบดมิ้นต์ให้มีความสม่ำเสมอเหมือนเพสโต้ เนื่องจากคุณจะต้องปล่อยโน้ตคลอโรฟิลล์รสขมออกจากใบซึ่งไม่น่าพอใจ คุณยังต้องการหลีกเลี่ยงการแบ่งมินต์ออกเป็นชิ้นเล็กๆ เพราะมันจะปิดกั้นฟางของคุณ Less is more – ลองกดเบาๆ (เช่นเดียวกับมะนาว)

ค็อกเทลเคทเปิดเผยความลับอย่างหนึ่งของเธอในการใช้มินต์: “เคล็ดลับที่ดีคือการวางใบไว้ในฝ่ามือแล้วตบมัน สิ่งนี้จะปลุกรสชาติและจะทำให้เครื่องดื่มของคุณมีรสชาติ 'เผ็ดร้อน' ทันทีที่คุณฝันถึงจากโมจิโต้”

คุณยังจะกวนมิ้นต์เมื่อคุณปั่นเครื่องดื่มของคุณ (ดูหัวข้อด้านล่างเกี่ยวกับการสร้างเครื่องดื่มของคุณ) ซึ่งจะช่วยให้รสชาติ/กลิ่นหอมของมินต์มีชีวิตชีวาเช่นกัน

และอย่าลืมความรุ่งโรจน์อันยอดเยี่ยมของโมจิโต้: สะระแหน่อีกต้นหนึ่ง ตบกิ่งไม้นี้ระหว่างมือของคุณด้วย และวางมันไว้ข้างฟางเพื่อให้ทุกจิบมีกลิ่นหอมจากสะระแหน่ซึ่งจะเน้นรสชาติ

น้ำโซดา

เนื่องจากโมจิโต้เสิร์ฟบนน้ำแข็งบด คุณจะได้รับการเจือจางเมื่อคุณปั่นเครื่องดื่ม บ่อยครั้ง ณ จุดนี้จะมีที่ว่างเล็กน้อยสำหรับโซดาและฉันขอเถียงว่าน้ำกระเซ็นจะไม่สร้างความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเจน มันจะแบนเกือบจะในทันที อย่างไรก็ตาม หากคุณมีพื้นที่ว่างและชอบโมจิโต้กับโซดา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีสารให้ความหวานเทียมหรือสารปรุงแต่งรส และอย่าใส่มากเกินไปมิฉะนั้นคุณจะจมเหล้ารัม

น้ำแข็ง

น้ำแข็งบดเป็นลำดับของวัน ต้องมาจากช่องแช่แข็งโดยตรงหรือบดก่อนดื่ม คุณต้องการซื้อน้ำแข็งสดด้วย น้ำแข็งบดมีพื้นที่ผิวที่ใหญ่กว่าลูกบาศก์มาก และรสชาติที่ค้างอยู่ใดๆ ที่น้ำแข็งเก็บมาจากอาหารในช่องแช่แข็งของคุณจะออกมารุนแรงและไม่น่าพอใจ!

การก่อสร้าง

ใบสะระแหน่ 6-8 ใบ
น้ำเชื่อม 25 มล. (1:1)
น้ำมะนาว 25มล.
เหล้ารัม 50 มล.

ตบสะระแหน่และเพิ่มที่ด้านล่างของแก้ว เติมน้ำแข็งบด ใส่น้ำเชื่อม น้ำมะนาว และเหล้ารัม ใช้ช้อนบาร์ที่มีก้นแบนแล้วใช้จานปั่นส่วนผสม เพิ่มน้ำแข็งมากขึ้นและปั่นอีกครั้ง คุณกำลังมองหาเปลือกน้ำrostาลที่ด้านนอกของแก้วเพื่อให้คุณรู้ว่าส่วนผสมนั้นเย็นมาก ใส่น้ำแข็งมากขึ้นเพื่อให้แก้วเต็มและน้ำแข็งเปล่งประกายอยู่ด้านบน เพิ่มโซดาถ้าคุณต้องการ / ถ้ามีที่ว่างในตอนนี้ ใช้กิ่งสะระแหน่แล้วตบมือเพื่อปล่อยน้ำมัน จากนั้นวางข้างหลอดในแก้ว

ดูวิดีโอของเราสำหรับคำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำโมจิโต้

บิดบน mojito คลาสสิก

ขม: JJ Goodman จาก London Cocktail Clubs แนะนำให้เติม Angostura bitters ลงไปด้านบนสุดของเครื่องดื่ม ทำไม? “A) สำหรับกลิ่นหอมและ b) เพราะฉันชอบที่มันผสมกับของเหลวด้านล่างในเครื่องดื่มเบา ๆ” เขาอธิบาย

ผลเบอร์รี่: ค็อกเทล Kate เป็นแฟนพันธุ์แท้ของการเพิ่มผลเบอร์รี่สักสองสามผลลงในแก้วก่อนมิ้นต์ ราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ และสตรอเบอร์รี่ทำงานได้ดี และคุณยังสามารถแทนที่น้ำเชื่อมครึ่งหนึ่งเป็นเหล้าผลไม้ในกรณีเหล่านี้เพื่อเพิ่มรสชาติของผลไม้

เอลเดอร์ฟลาวเวอร์: ใช้น้ำเชื่อมสำหรับดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์เพื่อให้ได้โมจิโต้ที่หอมกว่าและเบากว่า

สูตรโมจิโต้เพิ่มเติม

คุณทำ mojito ของคุณอย่างไร? เราชอบที่จะได้ยินกลเม็ดและเทคนิคของคุณ...


11 สูตร Mojito ที่รีเฟรชเพื่อคั่นหน้าสำหรับวันที่ร้อนแรงที่สุดของฤดูร้อน

เมื่อเหยือกเบียร์รู้สึกหนักเกินไปในวันสุนัขของฤดูร้อน ให้มองหาความดีของมิ้นต์ของโมจิโต้สดเพื่อกอบกู้วันนี้ ด้านล่างนี้คือ 11 วิธีที่สดชื่นที่สุดในการทำให้ตัวเองเย็นลง ตั้งแต่ชาหวานจากทางใต้ไปจนถึงค็อกเทลขิงมะนาวที่เหมาะกับหน้าหนาวในฤดูร้อน

เครื่องดื่มไทยแรงบันดาลใจด้วยการเตะเหล้า

วัตถุดิบ:

น้ำส้มคั้นสด 1 ถ้วยตวง

ใบโหระพาสดขนาดใหญ่ 10 ใบ นำก้านออกแล้วทิ้ง

ชิ้นส้มสำหรับปรุงแต่ง

ใบโหระพาเพิ่มเติมสำหรับโรยหน้า

ในเหยือกขนาดกลาง ผสมน้ำส้ม น้ำเชื่อม และโหระพา ใช้ช้อนไม้หรือเครื่องตีใบโหระพาที่ด้านล่างของเหยือก คนในเหล้ารัมและโซดาคลับ เสิร์ฟทันทีในแก้วแต่ละใบบนน้ำแข็งบด ประดับด้วยชิ้นส้มและโหระพาสด

ตัวเลือกเผ็ดที่นำความร้อน

วัตถุดิบ:

มะม่วงสุกครึ่งลูก ปอกเปลือกหั่นแว่น

2 Jalapeño Slice (มีเมล็ด)

ชิ้นส้มและชิ้นพิเศษ Jalapeño สำหรับปรุงแต่ง

เพิ่มชิ้นมะม่วงลงในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น ผ่าครึ่งมะนาวและคั้นน้ำกับมะม่วงครึ่งหนึ่ง น้ำซุปข้นจนเนียนขูดด้านข้างตามต้องการ น้ำมะนาวที่เหลือครึ่งหนึ่งลงในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่ใบสะระแหน่, จาลาเป&นทิลดีโอ และน้ำตาลและผงฟูเพื่อปลดปล่อยรสมินต์และพริกไทย ใส่มะม่วงบดและเซเลอร์เจอร์รี่รัมแล้วเขย่า เทลงในแก้วที่เติมน้ำแข็งโดยตรง เติมน้ำอัดลม แล้วคนให้เข้ากัน

เมื่อคุณต้องการอะไรหวานๆ กรุบกริบ

วัตถุดิบ:

10 ใบสะระแหน่สดหรือใบสะระแหน่สีส้ม

ส้มแมนดาริน หั่นเป็นแว่น

½ cup Canada Dry Sparkling Seltzer Water in ส้มแมนดาริน

ใส่น้ำตาลก้อนและสามเหลี่ยมสีส้มลงในแก้วและก้อน ถือใบสะระแหน่ไว้ในมือข้างหนึ่งแล้วตบอีกข้างหนึ่งเพื่อปลดปล่อยรสชาติและเพิ่มลงในแก้ว เพิ่มน้ำส้มและเหล้ารัม เติมน้ำแข็งจนอยู่ใต้ขอบแก้ว ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน ปิดท้ายด้วย Canada Dry Sparkling Seltzer Water ในส้มแมนดาริน ประดับด้วยสามเหลี่ยมสีส้มเพิ่มเติม

วัตถุดิบ:

บีบมะนาวครึ่งลูกให้เป็น 16 ออนซ์ 2 ลูก โถบดหรือแก้วใส่มะนาวครึ่งแก้ว ใส่ใบสะระแหน่สด 5-6 ใบลงในแก้วแต่ละใบแล้วคลุกด้วยช้อนไม้ เติมน้ำแข็งใส่แก้วแล้วเติม 2 ออนซ์ วอดก้ารสชาหวานและน้ำมะนาว 1/2 ถ้วยหรือโซดาคลับ (หรือส่วนผสม) ในแต่ละแก้ว หมุนด้านบนแล้วเขย่าให้เข้ากันหรือคนให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

ใส่สะระแหน่และน้ำมะนาวลงในแก้วทรงสูง คลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อสกัดรสชาติของสะระแหน่ ใส่เหล้ารัม น้ำส้มเลือด และน้ำเชื่อมง่ายๆ เติมน้ำอัดลมและน้ำแข็ง เสิร์ฟทันที

คั่นหน้าไว้เมื่อคุณรู้สึกหนาวในฤดูร้อนและไม่ต้องการให้เหงื่อออกผ่านลูกชิ้นร้อน

วัตถุดิบ:

ขิง 1 นิ้ว ปอกเปลือกหั่นเป็นแว่น

1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเชื่อมมะนาวง่าย

ผสมขิง สะระแหน่ และน้ำเชื่อมง่ายๆ ที่ก้นแก้ว เพิ่มน้ำแข็งลงในแก้ว เทเหล้ารัมลงไป ตามด้วยโซดา คนให้เข้ากัน

ค็อกเทลผลไม้แสนอร่อยที่เสิร์ฟเบาๆ ที่คุณต้องการในวันที่อากาศร้อนอบอ้าว

วัตถุดิบ:

¼ มะนาวฝาน เสริมสำหรับตกแต่ง

ใส่มะนาว & frac14 ใบสเปียร์มินต์ น้ำหวานหางจระเข้ และราสเบอร์รี่สุกลงในแก้ว ค่อยๆ บดส่วนผสมด้วยเครื่องผสมอาหาร แล้วเติมน้ำแข็งลงในแก้ว ใส่เหล้ารัมขาวและท็อปด้วยโซดาคลับ ประดับด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นก่อนเสิร์ฟ

โมจิโต้มาตรฐานของคุณพร้อมกลิ่นอายแบบไอริช

วัตถุดิบ:

5-7 ใบสะระแหน่ กดเบา ๆ ในแก้วทรงสูง

เขย่าส่วนผสมเหล่านี้ด้วยน้ำแข็ง กรองน้ำแข็งสดเป็นสองเท่าในแก้วทรงสูงที่มีมินต์ เติมน้ำโซดาและตกแต่งด้วยสะระแหน่

วัตถุดิบ:

2 ช้อนโต๊ะ ล. แบล็กเบอร์รี่สด

2 ช้อนโต๊ะ ล. ราสเบอร์รี่สด

นำแก้วค็อกเทลสั้นสองแก้วแล้วเติมด้วยแบล็กเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ ใบสะระแหน่ และทรูเวียในปริมาณเท่าๆ กัน บีบมะนาวฝานเป็นแว่นแล้วเทเหล้ารัมลงไป คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน ทำลายผลเบอร์รี่และทำให้สะระแหน่ช้ำ เพิ่มในน้ำแข็งและด้านบนด้วย seltzer คลุกเคล้าให้เข้ากัน

แนวคิดใหม่จาก Azure ที่ Palazzo สำหรับบาร์บีคิวครั้งต่อไปของคุณ (และวิธีที่ดีที่สุดในการใช้เศษแตงโม)

วัตถุดิบ:

1 1/2 ออนซ์ Owls Brew "White & Vine" (ชาขาวใส่มะนาวและแตงโม)

3/4 ออนซ์ Marie Brizard Watermelon Liqueur

1 1/2 ออนซ์ มะนาวสด / Agave Sour (ดูสูตรด้านบน)

4-5 แตงโมสด 1" ก้อน

ในแก้วผสมมิ้นท์และแตงโมเบา ๆ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือด้วยน้ำแข็งและเขย่า เทลงในแก้ว Double Old Fashioned ประดับด้วยสะระแหน่สด


การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

ผสมน้ำเชื่อมง่ายๆ และ 2 สะระแหน่ในเชคเกอร์ค็อกเทล เพิ่มเหล้ารัมและน้ำมะนาว เติมน้ำแข็งลงในเชคเก้อร์ ปิดฝาแล้วเขย่าแรงๆ จนด้านนอกเชคเก้อร์เย็นมาก ประมาณ 20 วินาที

ขั้นตอนที่ 2

กรองค็อกเทลผ่านกระชอน Hawthorne หรือช้อน slotted ลงในแก้ว Collins ทรงสูงที่ใส่น้ำแข็ง ปิดท้ายด้วยโซดาคลับประดับด้วยมินต์มากขึ้น

คุณให้คะแนน Mojito เท่าไหร่?

ใช่! นี้ที่สมบูรณ์แบบ โมจิต้าที่ทำด้วยเหล้าอื่นก็ดีมากเช่นกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเปลี่ยนเหล้ารัมใสเป็นวอดก้า เตกีล่ายังใช้ทดแทนเหล้ารัมได้อย่างดีเยี่ยม เนื่องจากให้รสชาติที่กลมกล่อมเหมือนเหล้ารัม แต่ก็มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของตัวเอง ขอบคุณ.

สูตรที่คุณต้องการทำ คำแนะนำการทำอาหารที่ได้ผล แนะนำร้านอาหารที่คุณไว้วางใจ

© 2021 คอนเด แนสต์. สงวนลิขสิทธิ์. การใช้ไซต์นี้ถือเป็นการยอมรับข้อตกลงผู้ใช้และนโยบายความเป็นส่วนตัวและคำชี้แจงเกี่ยวกับคุกกี้และสิทธิ์ความเป็นส่วนตัวในแคลิฟอร์เนียของคุณ อร่อย อาจได้รับยอดขายส่วนหนึ่งจากผลิตภัณฑ์ที่ซื้อผ่านไซต์ของเราซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของพันธมิตรพันธมิตรทางธุรกิจกับผู้ค้าปลีก ห้ามทำซ้ำ แจกจ่าย ส่ง แคช หรือใช้เนื้อหาบนเว็บไซต์นี้ เว้นแต่จะได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรล่วงหน้าจาก Condé Nast ตัวเลือกโฆษณา


สูตร Mojito ที่ดีที่สุดของโลก & #8217

ให้ฉันบอกคุณบางอย่างฉันใช้เวลามากมายในการลองแตกต่าง สูตรสำหรับโมจิโต้ที่ยอดเยี่ยม. และอย่างที่หลายๆ คนทราบดีว่าโมจิโต้เป็นค็อกเทลคิวบาที่ทำจากเหล้ารัมที่เข้ากันได้ดี สมบูรณ์แบบด้วยซิการ์รีดมือชั้นดี. โมจิโต้เข้ากันได้ดีกับซิการ์เพราะมันสะอาด สดชื่น และเป็นน้ำยาทำความสะอาดจานสีที่ยอดเยี่ยม แต่โมจิโต้มีประโยชน์มากกว่าซิการ์ ฉันชอบทำให้ตัวเองเป็นโมจิโต้ทันทีที่ฉันทำงานในแต่ละวันโดยที่มีหรือไม่มีซิการ์ในปากของฉัน ผู้หญิงชอบโมจิโต้เช่นกัน ภรรยาของฉันไม่ใช่นักสูบซิการ์ แต่เธอก็รักโมจิโต้มากพอๆ กับที่ฉันทำ ลองทำโมจิโต้ที่ยอดเยี่ยมกันเถอะ!

ส่วนผสม

ก่อนอื่นคุณจะต้องคว้าแก้วหินและ ส่วนผสม:

  • เหล้ารัมหนึ่งช็อต (หรือมากกว่านั้น)
  • มะนาว 2 แผ่น
  • ใบสะระแหน่ 6 ใบ
  • คลับโซดา (ใช้น้ำเปล่าแทนได้)
  • น้ำเชื่อมง่ายๆ (ใช้น้ำตาลแทนได้ แต่ใช้น้ำเชื่อมธรรมดา) จริงๆ ทำให้เครื่องดื่มนี้มีรสชาติตามที่ควรจะเป็น)

ขั้นตอนแรกคือการ บีบมะนาวเพียงหนึ่งในสองชิ้นลงในแก้ว. ลอกเปลือกมะนาวที่คั้นแล้วทิ้ง เก็บมะนาวฝานอื่นไว้ใช้ทีหลัง

ต่อไป, โยนใบสะระแหน่ทั้งหมดลงในแก้ว ยกเว้นใบเดียว (เก็บใบสะระแหน่ไว้หนึ่งใบในภายหลัง)

ตอนนี้เราจะเทประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ (หรือเพียงหนึ่ง) ของน้ำเชื่อมง่ายๆ (ปรับเปลี่ยนตามความชอบ) หากคุณไม่มีน้ำเชื่อมง่ายๆ ให้ใช้น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ อย่างไรก็ตาม, น้ำเชื่อมง่ายๆทำให้เครื่องดื่มดีขึ้นมาก. ไซรัปง่ายๆ ทำได้ง่ายๆ แค่ต้มน้ำ 1 ถ้วยกับน้ำตาล 1 ถ้วยจนใส จากนั้นยกลงจากเตา ปล่อยให้เย็น แล้วใส่ภาชนะในตู้เย็นของคุณ น้ำเชื่อมธรรมดาเหมาะสำหรับค็อกเทลหลายๆ ชนิด ดังนั้นจึงไม่มีผิดหากมีบางอย่างอยู่ในมือ

ต่อไปเรา คลุกเคล้าส่วนผสม. อย่ารุนแรงกับสะระแหน่มากเกินไป แค่ทำให้สะระแหน่ช้ำ แนวคิดคือการบีบออกรสมินต์โดยไม่ทำลายใบมินต์ คุณไม่ต้องการให้ใบสะระแหน่บดชิ้นเล็กๆ ติดฟัน หากคุณไม่มีเครื่องผสมอาหาร คุณสามารถใช้ปลายไม้ด้านหลังช้อนไม้ได้

โยนในชิ้นมะนาวที่เหลือ

เติมน้ำแข็งลงในถ้วย

เพิ่มเหล้ารัมหนึ่งช็อต (หรือมากกว่านั้น). ฉันชอบใช้เหล้ารัมสีขาวล้วน แต่ฉันแน่ใจว่าเหล้ารัมอะไรก็ได้ คุณสามารถเพิ่มเหล้ารัมมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

ณ จุดนี้ส่วนผสมของเหลวในแก้วควรจะเต็มประมาณครึ่งหนึ่ง (หรือว่างครึ่งหนึ่งขึ้นอยู่กับโลกทัศน์ของคุณ). ตอนนี้ถึงเวลาที่จะ เติมแก้วที่เหลือด้วยโซดาคลับ. คุณสามารถใช้น้ำเปล่าได้หากคุณไม่มีโซดาคลับ บางครั้งฉันใช้น้ำครึ่งหนึ่งและโซดาครึ่งไม้เมื่อฉันต้องการน้ำอัดลมให้น้อยลง

ตอนนี้ ผสมส่วนผสมอย่างระมัดระวัง ด้วยกัน. อย่าผสมมันมากเกินไป คุณไม่ต้องการฆ่าฟองโซดาคลับของคุณ แต่ที่สำคัญกว่านั้น โมจิโต้ควรเป็นเครื่องดื่มที่ซับซ้อน เช่นเดียวกับซิการ์ที่ซับซ้อน รสชาติควรเปลี่ยนไปเล็กน้อยเมื่อคุณดื่ม ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องการผสมมากจนเครื่องดื่มกลายเป็นเรื่องจำเจ

ตอนนี้เราเป็น เกือบเสร็จแล้ว ด้วยโมจิโต้ของเรา เอาของคุณ ใบสะระแหน่สุดท้ายแล้วถูรอบขอบ ของแก้วหินของคุณ สิ่งนี้จะให้รสชาติของมิ้นต์ที่ละเอียดอ่อนในตอนเริ่มต้นของเครื่องดื่ม ในขณะที่มิ้นต์ที่บดอยู่ด้านล่างจะทำให้ได้กลิ่นมินต์ที่ละเอียดอ่อน อร่อย!! โปรดจำไว้ว่า มันเป็นเรื่องของการสร้างความซับซ้อนในรสชาติ หลังจากที่คุณถูใบสะระแหน่สุดท้ายบนขอบแก้วเสร็จแล้ว คุณสามารถทิ้งใบสุดท้ายนั้นหรือโยนลงในเครื่องดื่ม

และนั่นคือโมจิโต้ที่สมบูรณ์แบบ! นี้ สูตรโมจิโต้ ง่ายกว่าสูตรโมจิโต้อื่นๆ ส่วนใหญ่ และโดยส่วนตัวแล้วฉันคิดว่าวิธีนี้ดีกว่า ความแตกต่างหลักกับสูตรโมจิโต้นี้และสูตรอื่นๆ คือ สูตรโมจิโต้ส่วนใหญ่จะต้องใช้น้ำมะนาวมากขึ้นอย่างมาก และพวกเขาใช้น้ำตาลแทนน้ำเชื่อมธรรมดา นอกจากนี้ สูตรโมจิโต้หลายสูตรยังออกแบบมาสำหรับแก้วขนาดใหญ่ขึ้น ซึ่งหมายความว่าโซดาคลับมากขึ้นทำให้เครื่องดื่มมีน้ำอัดลมมากขึ้น – ฉันคิดว่าโมจิโต้มีรสชาติที่ดีกว่าเพราะมีเครื่องดื่มสไตล์ค็อกเทลมากกว่าและเครื่องดื่มสไตล์ “foo foo” ให้น้อยลง .

หากคุณเคยไปที่บาร์ซิการ์ในเวกัสที่เรียกว่า Rhumbar หรือ Casa Fuente คุณจะพบว่าโมจิโต้ของพวกเขาคือ คล้ายกับสูตรโมจิโต้นี้มาก.

โอ้และมี ขั้นตอนสุดท้าย… เติมซิการ์ชั้นดีและเพลิดเพลินไปกับโมจิโต้ของคุณ!


ในการค้นหาสุดยอดโมจิโต้

ในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา ทีมงาน PUNCH “Ultimate” ได้จัดการกับค็อกเทลฤดูร้อนสุดคลาสสิกทีละรายการ โดยออกตามหา Gin & Tonic และ Margarita ที่เป็นแก่นสาร เมื่อวันแรงงานใกล้เข้ามาอย่างรวดเร็ว พนักงานก็รวมตัวกันเพื่อต่อสู้กับจุดสังเกตที่มีสภาพคล่องอีกหนึ่งแห่งของเดือนที่อากาศอบอุ่น นั่นคือ Mojito

สามอันดับแรก

โมจิโต้ของเจลานี จอห์นสัน

Mojito ของเออร์บิน การ์เซีย

Mojito ของ John De Piper

Mojito มีชื่อเสียงสองประการ สำหรับคนทั่วไปที่ดื่มเหล้า มันเป็นการทบทวนที่เชื่อถือได้ซึ่งสามารถวางลงบนโรงแรมหรือบาร์ของรีสอร์ทหรือที่ใด ๆ ที่สามารถเดินถึงชายหาดได้จริงๆ จากมุมมองของบาร์เทนเดอร์ เครื่องดื่มเป็นแขกที่ไม่ได้รับเชิญ ซึ่งเป็นแบบที่คุณจะต้องทำความสะอาดหลังจากที่ดื่มจนหมดการต้อนรับ นั่นเป็นการนินทาที่กำลังดำเนินอยู่อยู่ดี แต่มันเป็นความจริง? ส่วนหนึ่งของพันธกิจของซีรีส์ชิมรส “Ultimate” ของ PUNCH คือการตั้งคำถามกับภูมิปัญญาดั้งเดิมที่ยึดติดกับเครื่องดื่มคลาสสิก ดังนั้นเราจึงถามว่า: บาร์เทนเดอร์เกลียดการทำ Mojitos หรือไม่?

“เป็นเครื่องดื่มที่ตลกสำหรับฉัน” ยอมรับ ทริสตัน วิลลีย์ หนึ่งในกรรมการบาร์เทนเดอร์รับเชิญที่ชิม “ดูเหมือนว่าจะทำให้เจ็บก้นนะ แต่มันไม่ใช่เครื่องดื่มที่ท้าทายที่จะทำ ฉันเกลียดการทำพวกเขา แต่มันทำยากขนาดนั้นเลยเหรอ?”

ลินเนตต์ มาร์เรโร ผู้พิพากษาอีกคนซึ่งผลิตโมจิโทสมากมายที่ Llama Inn แห่งบรูคลิน ไม่คิดอย่างนั้น “แน่นอน มันทำให้กระป๋องคุณเลอะเทอะ” เธอพูด “แต่พอๆ กับการดื่มไข่เลย”

Frank Caiafa ซึ่งเคยเป็นผู้จัดการบาร์ที่บาร์ Peacock Alley ในโรงแรม Waldorf Astoria และผู้พิพากษาอีกคนหนึ่งชี้ให้เห็นว่าตัวเครื่องดื่มเองไม่ใช่งานยาก เป็นความจริงที่ว่าคุณแทบจะไม่ได้ทำสิ่งใดสิ่งหนึ่งเลย “มันเป็นค็อกเทลไวรัล จากสายตา มันทำให้โต๊ะสว่างขึ้น” เขากล่าว “ไม่มีใครเกลียดการทำ Mojito ตัวแรก—มัน’s ที่หก”

วิลลี่ตกลง “เมื่อคนคนหนึ่งออกไป เธอก็แย่แล้ว”

เครื่องดื่มที่มีต้นกำเนิดในคิวบา เช่น โมจิโต้ (เหล้ารัม มินต์ น้ำตาล น้ำมะนาว) มีมานานหลายศตวรรษ คิวบายังคงมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งกับคิวบา แต่ปัจจุบันสามารถเกิดขึ้นได้ในทุกประเทศ ปัจจุบันความนิยมในสหรัฐอเมริกามีรากฐานมาจากช่วงทศวรรษ 1990 เมื่อเครื่องดื่มควบคู่ไปกับเครื่องดื่มและอาหารละตินอื่นๆ กลายเป็นอาหารที่ทันสมัยและเสิร์ฟทุกที่ ตั้งแต่ไมอามีซึ่งมีประชากรคิวบาจำนวนมาก ไปจนถึงนิวยอร์กในสถานที่ต่างๆ เช่น เอเชีย เดอ คิวบา ถึง แคลิฟอร์เนีย บาร์ที่ร้านอาหาร Enrico's ในซานฟรานซิสโก ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดมิกซ์โซโลยีสมัยใหม่ในยุคต้นยุค 80 เป็นเครื่องมือสำคัญในการส่งเสริมการรับรู้ถึงเครื่องดื่ม โดยมีบาร์เทนเดอร์อย่าง Paul Harrington และ Dave Nepove ที่เปลี่ยน Mojitos หลายร้อยตัวทุกคืน ค็อกเทลไม่เคยจางหายไปจากฉากอเมริกันตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา

เปอร์เซ็นต์ที่ดีของ Mojitos นับล้านที่ให้บริการทุกปี อย่างไรก็ตาม ยังไม่ดีนัก คณะผู้ต้องสงสัย “มีกลุ่มของ Mojitos ย่อย,” ประกาศ Marrero.

“ การทำโมจิโต้ที่ไม่ดีนั้นค่อนข้างง่าย” วิลลีย์เห็นด้วย ผู้แนะนำว่าตัวอย่างเครื่องดื่มส่วนใหญ่น่าจะเมาจากถ้วยโซโล โชคร้ายที่มาเยือนได้ง่าย ๆ บนบอลสูงมีมากมาย กรรมการเห็นพ้องต้องกัน รวมทั้งโซดาคลับมากเกินไป ทำให้ดื่มน้ำอัดลม น้ำแข็งไม่เพียงพอ ปล้นความเย็นที่ต้องการ และทั้งน้ำตาลไม่เพียงพอและน้ำตาลมากเกินไปทำให้ สำหรับโรคโลหิตจางหรือน้ำเชื่อมตามลำดับ แต่วายร้ายที่พบบ่อยที่สุดอาจเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุด

“มิ้นท์ก็จู้จี้จุกจิกได้นะ” วิลลีย์สังเกต “ใบไม่ดีและเครื่องดื่มไม่ดี”

Chloe Frechette บรรณาธิการร่วมของ PUNCH เสนอว่าข้อบกพร่องที่เป็นไปได้ทั้งหมดอาจไม่เป็นปัญหาใหญ่สำหรับคนรัก Mojito โดยเฉลี่ย “ฉันไม่คิดว่าคนที่ดื่มโมจิโต้เป็นนักดื่มที่ชอบผจญภัย” เธอกล่าว

บางที. แต่คนที่ไม่เลือกปฏิบัติเหล่านั้นไม่ได้อยู่ที่โต๊ะชิมของเรา กรรมการค้นหาจากผลงานต่างๆ นับสิบรายการ หลายคนมาจากบาร์ที่ขึ้นชื่อเรื่องความทุ่มเทในการดื่มเหล้ารัม เพื่อให้ได้รสชาติที่สมดุล ความน่าดึงดูดใจในการนำเสนอ และความเยือกเย็นที่แข็งทื่อ Mojito จำนวนหนึ่งถูกวิพากษ์วิจารณ์อย่างหนักว่ามาถึงที่อบอุ่นเกินไป เนื่องจากทั้งทางเลือกของน้ำแข็ง (น้ำแข็งบดพบได้บ่อยที่สุด แต่ไม่พบในสูตรทั้งหมด) หรือคำแนะนำในการสร้าง (บาร์เทนเดอร์บางคนเรียกร้องให้เขย่าเครื่องดื่มในขณะที่ อื่น ๆ สร้างขึ้นในแก้ว)

การชิมเริ่มต้นอย่างไม่มีท่าทีว่าจะดี โดย Mojitos สองสามตัวทำให้บางและอ่อนแอเกินไปโดยโซดาคลับที่มากเกินไปและสารให้ความหวานน้อยเกินไป สูตรบางอย่างผสม Angostura ขมลงในส่วนผสม บ่อยครั้งเป็นภาพเน้นบนน้ำแข็งบด ผู้พิพากษาส่วนใหญ่รู้สึกว่าความขมเป็นส่วนผสมนอกรีตที่ทำให้เสียสมดุลของเครื่องดื่ม อย่างไรก็ตาม การชิมในช่วงครึ่งหลังทำให้เกิดผู้ชนะที่ชัดเจนสองสามราย โดยมีเกียรติสูงสุดไปที่ Jelani Johnson จาก Clover Club ในบรูคลิน

จอห์นสันชอบเหล้ารัมคิวบาอย่างแท้จริงในค็อกเทลนี้ โดยเลือก Havana Club 3 Year โดยรู้ว่าผลิตภัณฑ์นั้นไม่มีขายในทันที เขาจึงเลือกใช้ Flor de Caña 4 Year 2 ออนซ์ พร้อมกับน้ำเชื่อมธรรมดา 1 ออนซ์ และน้ำมะนาว 1 ใน 4 ออนซ์ ซึ่งเขาชอบบีบด้วยมือเพื่อให้ได้ น้ำมันบางส่วนจากผิวหนังเข้าสู่เครื่องดื่ม การสร้างเริ่มต้นด้วยใบสะระแหน่ที่ค่อยๆผสมในน้ำเชื่อม การเคลื่อนไหวที่ผิดปกติซึ่งอาจทำให้เครื่องดื่มของ Johnson อยู่ในตำแหน่งสูงสุดคือการผสมผสานของ Kold-Draft ลูกบาศก์ที่มือแตกที่ด้านล่างของเครื่องดื่ม ซึ่งช่วยเก็บมิ้นต์ที่สับสนและน้ำแข็งบดที่ด้านบน “to ก็น่ารักนะ” เครื่องดื่มราดด้วยสะระแหน่สะระแหน่ คณะกรรมการชอบการผสมผสานของน้ำแข็งและความเข้มข้นของเหล้ารัม และพบว่าเครื่องดื่มนั้นสดชื่น กรอบและเย็น

อันดับที่ 2 ได้แก่ Mojitos จาก Erbin Garcia ที่ Caña Rum Bar ในลอสแองเจลิส และ John De Piper จาก Sally Roots ใน Bushwick, Brooklyn สูตรของการ์เซียซึ่งสร้างขึ้นในแก้ว ขอมิ้นต์ที่บดแล้ว แพลนเทชั่น 3 ดาว 2 ออนซ์ น้ำมะนาว 1 ออนซ์ น้ำเชื่อมธรรมดาสามในสี่ออนซ์ แองกอสทูราขมหนึ่งหยด และน้ำเชื่อม 1 แก้ว - น้ำโซดาครึ่งออนซ์ (ในกรณีนี้ ความขมขื่นไม่ได้รับความสนใจจากกรรมการ ’ เนื่องจากเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์น้อยที่สุดและรวมเข้ากับเครื่องดื่มทั้งหมดอย่างสมบูรณ์)

Mojito ของ De Piper ถูกเขย่าชั่วครู่ด้วยน้ำแข็งกรวดสองสามชิ้นแล้วกรองลงในแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งก้อนกรวดอีก ส่วนผสมประกอบด้วยรัม Real McCoy 3 ปี 2 ออนซ์ น้ำมะนาว 1 ออนซ์ และในคุณสมบัติที่พิเศษสุดคือ สารให้ความหวานผสมน้ำเชื่อมอ้อย 1 ใน 4 ออนซ์ (De Piper ชอบ Rhum JM หรือ Petite Canne) และ น้ำตาลก้อน สิ่งนี้นำไปสู่โมจิโต้ที่หวานกว่าเล็กน้อยและอีกอันที่มีสีเข้มเนื่องจากน้ำตาลทรายแดง แต่มีรสชาติและร่างกายที่ยอดเยี่ยม

นอกจากนี้ ยังมีร้าน Mojitos แห่ง Austin Hartman แห่ง Paradise Lounge ในเมืองริดจ์วูด รัฐควีนส์ ซึ่งเรียกเหล้ารัมสามชนิดที่แตกต่างกัน และ Sarah Morrissey แห่ง Frenchette ในแมนฮัตตัน ซึ่งใช้เหล้ารัม Banks 5 Island

หากคุณอาศัยอยู่ใกล้สถานที่เหล่านี้ คำแนะนำของคณะกรรมการคือการเอาชนะเส้นทางที่นั่นก่อนฤดูร้อนจะหมดลง “เป็นเครื่องดื่มรับลมร้อน” เตือน Caiafa “ร้อนวันแรกที่คุณสั่ง และวันสุดท้ายที่ร้อนแรงที่คุณสั่ง”


สูตร Mojito ที่ดีที่สุด

สูตร mojito นี้เป็นสูตรที่ดีที่สุด อ่านคอมเม้นท์ว่าผมหมายถึงอะไร!! แล้วลองดูครับ แล้วบอกผมว่าคุณคิดอย่างไร

ฉันลองโมจิโต้เป็นครั้งแรกในเย็นฤดูร้อนเมื่อฤดูร้อนปีที่แล้ว เมื่อเพื่อนบ้านชวนเราไปทำโมจิโต้กับน้ำเชื่อมง่ายๆ และสะระแหน่ที่ปลูกเอง มันยอดเยี่ยมมาก ฉันอยู่มา 28 ปีโดยไม่มีโมจิโต้ได้อย่างไร

ฉันถามเขาถึงสูตรโมจิโต้ของเขาเมื่อสองสามสัปดาห์ก่อน แต่เขาเป็นเชฟมืออาชีพ เขาก็เลยเป็นได้ “มันไม่มีอะไรเลย! เทน้ำเชื่อม มะนาว และเหล้ารัม ง่ายๆ เข้าด้วยกัน”

อืม สวัสดี คุณเจอฉันไหม ฉันต้องการมาก ชัดเจน. ทิศทาง. เช่นเดียวกับการวัด

ดังนั้นฉันจึงทดลองกับสูตรโมจิโต้หลายๆ สูตร จนกระทั่งฉันพบว่าสูตรหนึ่งดีพอๆ กับสูตรของเขา ฉันต้องใช้เวลาสามสูตรและพยายามหลายครั้งเพื่อให้ถูกต้อง ดูสิ่งที่ฉันทนเพื่อเห็นแก่บล็อกของคุณ?

เคล็ดลับ: น้ำเชื่อมผสมมิ้นท์ผสม จุ๊ๆ… พวกเขาทั้งหมดกำลังทำมันอยู่ ขอโทษ ฉันส่ง Emeril ข้างในของฉันไปที่นั่นสักครู่

น้ำเชื่อมง่ายๆ

ผสมน้ำ 1 ถ้วยกับน้ำตาล 1 ถ้วยลงในหม้อ แล้วตั้งไฟจนเดือด ก่อนที่น้ำตาลจะละลายจะหน้าตาประมาณนี้

คนจนน้ำตาลละลาย (ประมาณ 1 นาที) จากนั้นปิดไฟ โยนใบสะระแหน่หนึ่งกำมือแล้วปล่อยให้สูงชัน (แค่นั่งลงจากเตา) ประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น กรองใบและเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าคุณจะพร้อมใช้งาน

สูตร Mojito ที่ดีที่สุด

นี่คือสิ่งที่คุณต้องการสำหรับโมจิโต้ที่สมบูรณ์แบบ: น้ำเชื่อมง่ายๆ ผสมมิ้นต์ เหล้ารัมขาว มิ้นต์สด มะนาว และฉันขอแนะนำนักปั่น โซดาคลับเป็นตัวเลือกบางครั้งฉันก็ใช้น้ำ

เมื่อคุณพร้อมดื่มเครื่องดื่มสดชื่นในฤดูร้อน นี่คือสิ่งที่ควรทำ


สูตรค็อกเทล Mojito ง่าย ๆ

Jessica Dady 30 กรกฎาคม 2020 8:00 น

เครดิต: iStock/icetocker

เรียนรู้วิธีการทำสูตร Mojito ง่าย ๆ ในเวลาเพียง 5 นาที! ค็อกเทล Mojito เป็นเครื่องดื่มแบบคิวบาดั้งเดิมที่จะทำให้การเฉลิมฉลองมีชีวิตชีวาขึ้น การผสมผสานระหว่างความหวานและรสเปรี้ยวในค็อกเทลคิวบาแบบดั้งเดิมนี้มีจุดประสงค์เพื่อปกปิดรสชาติของเหล้ารัม สดชื่นและเบาสบายและเป็นเครื่องดื่มฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ พาเพื่อนและครอบครัวมารวมกันเป็นโมจิโต้ตอนเย็น!

ถ้าคุณเคยสงสัยว่าคุณจะทำโมจิโต้ตั้งแต่เริ่มต้นได้อย่างไร? สูตรทีละขั้นตอนง่าย ๆ ของเราจะแสดงให้คุณเห็นว่าการทำเครื่องดื่มคิวบาแบบคลาสสิกที่บ้านทำได้ง่ายเพียงใด – และในเวลาเพียง 5 นาทีเช่นกัน!


19 สูตร Mojito ที่เติมความสดชื่นให้กับ Classic

สูตรค็อกเทลเหล่านี้เป็นวันหยุดในเขตร้อนชื้นในแก้ว

โมจิโต้ร่ายมนตร์ด้วยมนต์เสน่ห์ของเขตร้อน ชายหาด หาดทรายสีทอง วันหยุด&ndash และไม่ใช่เรื่องบังเอิญสำหรับความสัมพันธ์นี้ เนื่องจากเรื่องราวต้นกำเนิดของ mojito เปิดขึ้นในทะเลของเกาะคิวบากับเซอร์ฟรานซิส เดรก โจรสลัดผู้โด่งดัง

ตำนาน Drake เล่าว่าโจรสลัดพยายามหาทางแก้ไขสำหรับโรคเลือดออกตามไรฟันและภาวะทุพโภชนาการทั่วไปของลูกเรือ เมื่อเขามาถึงคิวบาในช่วงปลายทศวรรษ 1500 สีที่ใช้กันทั่วไปในหมู่ชนชั้นกลางของคิวบาในขณะนั้นประกอบด้วย Aguardiente de Caña (เหล้ารัมที่ไม่ผ่านการกลั่น) มะนาว น้ำอ้อย และตามบางเรื่องก็มิ้นต์ เครื่องดื่มนี้มีชื่อว่า "El Draque" หรือมังกร ตามชื่อเล่นของ Drake ไม่ว่าต้นกำเนิดของ mojito จะเป็นเช่นไร มันก็แพร่หลายไปทั่วโลก เป็นที่ชื่นชอบของเออร์เนสต์ เฮมิงเวย์ และอีกเรื่องพิเศษในภาพยนตร์เจมส์ บอนด์ปี 2002

ส่วนผสมของโมจิโต้ให้ความสดชื่นและเรียบง่าย: เหล้ารัม มะนาว น้ำโซดา และมิ้นต์ สามารถทำวอดก้าได้ แต่เราจะให้คุณตัดสินใจว่าสูตรไหนดีกว่าด้วยโมจิโต้สุดคลาสสิกแสนอร่อยเหล่านี้

วัตถุดิบ:

1/2 ออนซ์ น้ำมะนาว (คั้นสด)
1 ช้อนชา น้ำตาลทรายละเอียด
ใบสะระแหน่ 3 ใบ
2 ออนซ์ รำขาว
โซดาคลับหรือโซดา

คำแนะนำ:

กวนน้ำมะนาวกับน้ำตาล 1/2 ถึง 1 ช้อนชาและใบสะระแหน่ เติมน้ำแข็งประมาณ 2/3 แก้วและเพิ่มเหล้ารัม โรยหน้าด้วยมะนาวที่ใช้แล้วและปิดด้วยโซดาคลับหรือโซดา

วัตถุดิบ:

ใบสะระแหน่สดบรรจุ 1 ถ้วย
น้ำมะนาวสด 4 ออนซ์
น้ำเชื่อมง่ายๆ 4 ออนซ์ มีสูตรดังนี้
น้ำมะพร้าว 16 ออนซ์ แช่เย็น
เหล้ารัมขาว 8 ออนซ์แช่เย็น
น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง (สำหรับน้ำเชื่อมธรรมดา)
น้ำแข็ง

คำแนะนำ:
ผสมมิ้นต์ น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมง่ายๆ ในเหยือก เทน้ำมะพร้าวและเหล้ารัมลงไป เติมน้ำแข็งเพื่อเติมเหยือกและคนให้เข้ากัน

วัตถุดิบ:

น้ำแข็ง
ใบสะระแหน่สด 5 ถึง 6 ใบ
สตรอว์เบอร์รี่ 2 ลูก หั่นเป็นสี่เหลี่ยม
เหล้ารัมรสส้ม 2 ออนซ์
น้ำเชื่อมง่ายๆ 1 ออนซ์
น้ำมะนาว 1 ออนซ์

คำแนะนำ:

เติมเชคเกอร์ค็อกเทลด้วยน้ำแข็ง ใส่สะระแหน่และสตรอเบอร์รี่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน เทเหล้ารัม ไซรัป และน้ำมะนาวลงไป เขย่าและเทลงในแก้ว ประดับด้วยสตรอเบอร์รี่และหรือมิ้นต์
&ndash Guy Fieri สำหรับเครือข่ายอาหาร

ช็อปเลย ชุดค็อกเทลปั่นบาร์ $14.95

วัตถุดิบ :

เหล้ารัมเบา 2 ออนซ์
น้ำมะนาว .75 ออนซ์
น้ำเชื่อมธรรมดา .75 ออนซ์
แบล็กเบอร์รี่ปั่น 4-5 ลูก
ใบสะระแหน่ 7-10 ใบ
น้ำโซดา

คำแนะนำ:

กวนและเขย่าส่วนผสมโดยไม่ใช้น้ำโซดา เติมน้ำโซดาลงในแก้วคอลลินส์ด้วยส่วนผสมที่ตึงเครียดและน้ำแข็ง ประดับด้วยใบสะระแหน่และแบล็กเบอร์รี่ ผัดเบา ๆ และให้บริการ

&ndashมารยาท Weft & Warp Art Bar + Kitchen ใน Scottsdale รัฐแอริโซนา

วัตถุดิบ:

ใบสะระแหน่กำมือ
ราสเบอร์รี่ 3 ลูก
น้ำมะนาวจากมะนาว 1 ลูก
น้ำตาล 2 ช้อนชา
เหล้ารัมเครื่องเทศ 1 1/2 ออนซ์
คลับโซดา
น้ำแข็ง

คำแนะนำ:

บดมินต์ ราสเบอร์รี่ น้ำมะนาว และน้ำตาลในแก้ว เติมเชคเก้อร์ค็อกเทลด้วยน้ำแข็ง เติมเหล้ารัมแล้วเขย่า 15 วินาที เทลงในแก้วและเติมโซดาคลับ
&ndash ราเชล เรย์

วัตถุดิบ:

8 ใบสะระแหน่
บลูเบอร์รี่ 10 ลูก
น้ำเชื่อมธรรมดา 1/2 ออนซ์
วอดก้าบลูเบอร์รี่ 2 ออนซ์
น้ำมะนาว 1 ออนซ์
โซดาคลับหรือโซดา
น้ำแข็ง

คำแนะนำ:

ผสมมินต์ บลูเบอร์รี่ และน้ำเชื่อมในเชคเก้อร์ เพิ่มน้ำมะนาวและวอดก้าและเติมน้ำแข็งที่เหลือ เขย่าให้ทั่ว กรองใส่แก้วทรงสูงหรือแก้วคอลลินส์&ndashคุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งทั้งสองอย่างก่อนได้หากต้องการ&ndash และปิดด้วยโซดาคลับหรือโซดา ประดับด้วยสะระแหน่และหรือบลูเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

4 มะม่วงปอกเปลือกและสับ
น้ำมะนาว 1 1/2 ถ้วย
ใบสะระแหน่บรรจุ 2/3 ถ้วย
เหล้ารัม 2 ถ้วย
2 กระป๋องโซดาคลับ 12 ออนซ์หรือ seltzer
น้ำแข็ง

คำแนะนำ:

รวมมะม่วง เหล้ารัม และน้ำมะนาวในเครื่องปั่นจนเนียน เพิ่มใบสะระแหน่และผสมอีกครั้ง เพิ่มโซดาคลับหรือโซดาและคนให้เข้ากัน เทน้ำแข็งและตกแต่งด้วยมะม่วงบาง ๆ


6 ค็อกเทลที่ได้แรงบันดาลใจจากเพื่อนสำหรับการพบปะสังสรรค์ของคุณ

ปล. คุณได้ยินไหม? Selfmade โปรแกรมธุรกิจ 10 สัปดาห์สำหรับผู้หญิงของ Brit + Co กลับมาอีกครั้งในฤดูร้อน! และนั่นก็หมายความว่าโปรแกรมทุนการศึกษาของเรากลับมาใช้งานได้อีกครั้ง ขอบคุณ Office Depot ซึ่งเป็นพันธมิตรที่ยอดเยี่ยมของเรา อ่านต่อไปสำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโปรแกรมเปลี่ยนชีวิตและวิธีเข้าร่วมชุมชนผู้ประกอบการที่เจริญรุ่งเรืองซึ่งช่วยให้คำปรึกษาแก่ผู้หญิงกว่า 5,700 คนจนถึงปัจจุบัน

Selfmade คืออะไร?

ออกแบบมาเพื่อช่วยคุณสร้างธุรกิจใหม่หรือขยายธุรกิจที่มีอยู่ หลักสูตรนี้นำโดย Brit + Co ผู้ก่อตั้ง Brit Morin และได้รับการสนับสนุนจากผู้ประกอบการสตรี ครีเอทีฟ และนักลงทุนชั้นนำมากมายในประเทศ นักเรียนจะได้รับการฝึกสอนแบบเฉพาะตัวในทุกสิ่งตั้งแต่วิธีออกจากเขตสบายไปจนถึงวิธีขยายธุรกิจของคุณ และทุกสิ่งในระหว่างนั้น และตอนนี้ต้องขอบคุณ Office Depot ผู้ก่อตั้งของเราที่ทำให้คุณเข้าร่วมหลักสูตรได้มากขึ้น!

เมื่อไหร่จะมีโปรแกรม?

ช่วงฤดูร้อนของ Selfmade เริ่มในวันจันทร์ที่ 28 มิถุนายน และใช้เวลา 10 สัปดาห์จนถึงวันศุกร์ที่ 3 กันยายน 2021

ค่าสมัครเรียนเท่าไหร่?

ราคาการลงทะเบียนคือ $2,000 แต่สำหรับภาคฤดูร้อน เรารู้สึกตื่นเต้นที่จะร่วมมือกับ Office Depot เพื่อมอบที่นั่งทุนการศึกษา 200 ที่นั่งฟรีให้กับหลักสูตร Scholarships are open to US residents, focusing on women of color, women from underserved and underrepresented communities, and women in need of support to help them trail-blaze. After all, we firmly believe that your support system is a huge part of how you achieve greatness, and we are here to cheer all of you on.

To nominate yourself or someone you know for a scholarship, head to our application form right here. The deadline for scholarship applications is June 8 — it's time to take the leap!

Once scholarship recipients are chosen in June, prospective students will have 48 hours to accept their seats, so keep an eye on your inbox starting June 8! For those who don't receive a full-ride scholarship, you'll be eligible to receive a special discount and perks just for applying!

So what are you waiting for? Take a chance on yourself and get yourself one step closer to truly being selfmade. Learn more about the Selfmade program, apply for a scholarship and prepare to be inspired :)

Discover what valuable lessons these small business owners and entrepreneurs took away from the spring session of the Selfmade 10-week course at Selfmade Success Stories.


How To Make a Mojito!

  • 2 Oz. White Rum
  • 2 Oz. Club Soda
  • 6-8 Mint Leaves
  • 2 ช้อนโต๊ะ. Simple Syrup (equal amounts of sugar and water)
  • Fresh Juice of 1/2 Lime
  • A Lime wedge

In a Collins, High Ball, or Hurricane glass, muddle all but one fresh mint leaf with the simple sugar and lime juice.
Top glass with ice.
Add the rum and the club soda.
Stir well and add last mint leaf and lime wedge as garnish.

1 ช้อนโต๊ะ Sugar or 1 teaspoon powdered sugar may be substituted for simple syrup.

Slow and Easy!
These are excellent on a hot day, and easy to drink. Take it slow! Always Drink Responsibly! Never Drink and Drive!


ดูวิดีโอ: สตรกาแฟนาลอง Mojito Coffee โมจโตคอฟฟ กาแฟ มนท มะนาวโซดา (ตุลาคม 2021).