สูตรดั้งเดิม

สูตรเบคอนพาสต้าอบ

สูตรเบคอนพาสต้าอบ

  • สูตรอาหาร
  • ส่วนผสม
  • พาสต้า
  • ประเภทพาสต้า
  • เพนเน่

พาสต้าจานเด็ดที่ทำง่ายๆและรสชาติเยี่ยม เพลิดเพลินกับสลัดเครื่องเคียงหากต้องการ

96 คนสร้างสิ่งนี้

ส่วนผสมทำหน้าที่: 8

  • พาร์เมซานชีสขูด 1 ช้อนโต๊ะหรือตามต้องการ
  • พาสต้าเพนเน่ 450 กรัม
  • เบคอนริ้วราเชอร์หนา 450 กรัมหั่นเป็นชิ้น 1.25 ซม
  • เนย 50 กรัม
  • 1 หัวหอมเล็กสับ
  • แป้งธรรมดา 5 ช้อนโต๊ะ
  • นม 950 มล
  • ใบโหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
  • เกลือทะเลและพริกไทยดำทุบเพื่อลิ้มรส
  • พาร์เมซานชีสขูด 4 ช้อนโต๊ะ
  • เชดด้าชีสผู้ใหญ่ขูด 400 กรัมแบ่ง

วิธีPrep: 30min› Cook: 1hr10min› Ready in: 1hr40min

  1. เปิดเตาอบที่ 180 C / Gas 4. จาระบีในจานอบขนาด 23x33 ซม. หรือใกล้เคียงแล้วโรยพาร์เมซานชีส 1 ช้อนโต๊ะรอบ ๆ ด้านในของจาน
  2. เติมน้ำเค็มเล็กน้อยในหม้อใบใหญ่แล้วนำไปต้ม เมื่อน้ำเดือดแล้วให้ใส่เพนเน่ลงไปแล้วกลับไปต้ม ปรุงเพนเน่โดยไม่ต้องปิดฝาคนเป็นครั้งคราวจนพาสต้าสุก แต่ยังคงเหนียวแน่นต่อการกัดประมาณ 11 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอนที่ตั้งไว้ในอ่างล้างจาน
  3. วางชิ้นเบคอนลงในกระทะขนาดใหญ่และปรุงอาหารด้วยไฟแรงปานกลางกวนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอประมาณ 10 นาที เทเบคอนลงบนจานที่บุด้วยผ้าขนหนูในครัว เก็บเบคอนหยดไว้ 4 ช้อนโต๊ะ พักไว้
  4. ละลายเนยและเบคอนที่หยดเข้าด้วยกันในกระทะขนาดใหญ่โดยใช้ไฟปานกลางแล้วปรุงและผัดหัวหอมจนโปร่งแสงประมาณ 5 นาที ปัดแป้งคนให้เข้ากันบ่อย ๆ จนส่วนผสมเข้ากันดี ใส่นมลงไปทีละนิดแล้วนำส่วนผสมไปเคี่ยวคนตลอดเวลาจนข้น ผัดไทม์เกลือและพริกไทยจากนั้นใส่พาร์เมซาน 4 ช้อนโต๊ะและเชดด้าชีส 350 กรัมคนตลอดเวลาจนเชดดาร์ชีสละลายและซอสเนียนและข้น
  5. ผัดพาสต้าเพนเน่ที่ปรุงสุกแล้วลงในซอสชีสจากนั้นผสมเบคอนที่ปรุงสุกแล้ว เกลี่ยส่วนผสมลงในจานอบที่เตรียมไว้แล้วโรยเชดด้าชีสที่เหลือไว้ด้านบน ปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์
  6. นำเข้าอบในเตาอุ่นจนพาสต้าร้อนและเดือดประมาณ 25 นาที นำจานออกจากเตาอบและเปิดตะแกรง นำฟอยล์ออกแล้วย่างจานจนท็อปปิ้งชีสเป็นสีน้ำตาลและกรอบประมาณ 5 นาที

ดูล่าสุด

บทวิจารณ์และการให้คะแนนคะแนนเฉลี่ยทั่วโลก:(21)

บทวิจารณ์เป็นภาษาอังกฤษ (14)

ดีมากและแฟนของฉันก็ชอบมันเช่นกันเรามีเบคอนและชีสทิ้งไว้ในตู้เย็นและไม่ค่อยแน่ใจว่าจะทำอย่างไรกับมันดังนั้นนี่จึงยอดเยี่ยม😀-13 ก.ค. 2559

ยำ! เด็กน้อยของฉันชอบสิ่งนี้! เราทานไก่และสลัดที่ด้านข้าง -22 ม.ค. 2557

โดย Pam Ziegler Lutz

นี่คือผู้รักษาประตูแน่นอน! แม้ว่าฉันจะเสิร์ฟเป็นกับข้าวกับไก่ แต่ก็สามารถยืนคนเดียวเป็นอาหารจานหลักได้อย่างง่ายดาย ฉันลดสูตรลงครึ่งหนึ่งแล้วอบในจานหม้อตุ๋นขนาด 8x8 -16 ต.ค. 2554