สูตร Redcurrant gateau

  • สูตรอาหาร
  • ประเภทจาน
  • เค้ก
  • เค้กกับผลไม้
  • เค้กเบอร์รี่

นี่คือเค้กจากสวรรค์ - ฟองน้ำสีทองที่มีครีมเรดเคอแรนท์เย็น ๆ หากไม่พอดีกับเตาอบทั้งหมดคุณสามารถอบทีละชิ้นได้

10 คนทำสิ่งนี้

ส่วนผสมทำหน้าที่: 12

  • เค้ก
  • เนยนุ่ม 250 กรัม
  • น้ำตาลทราย 225 กรัม
  • สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
  • ไข่ 4 ฟองแยกกัน
  • แป้งธรรมดา 250 กรัม
  • ผงฟู 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • อบเชย 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • อัลมอนด์ 100 กรัมสับด้วยเปลือก
  • การกรอก
  • เจลาติน 6 แผ่น
  • ครีมเปรี้ยว 500 มล
  • น้ำตาลไอซิ่ง 125 กรัม
  • เรดเคอแรนท์ 500 กรัม

วิธีPrep: 1hr› Cook: 15min› Ready in: 1hr15min

  1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 C / Gas 4. ตัดกระดาษรองอบ 3 วงกลมให้พอดีกับพิมพ์เค้กแล้ววางที่ด้านล่างของถาดเค้ก
  2. สำหรับเค้ก: ตีเนยกับน้ำตาล 225g จนฟู ใส่ไข่แดงและวานิลลา ร่อนแป้งและผงฟูเข้าด้วยกันแล้วคนให้เข้ากันเกลี่ยส่วนผสมเค้กให้ทั่วด้านล่างของถาดเค้กที่เตรียมไว้
  3. ตีไข่ขาวกับน้ำตาล 1 ช้อนชาจนแข็ง ทา 1/3 ของไข่ขาวที่ตีแล้วให้ทั่วเค้ก
  4. ผสมซินนามอนกับน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ โรยเค้กแต่ละชิ้นด้วยซินนามอนและน้ำตาล โรย 1/3 ของอัลมอนด์ให้ทั่ว นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 15 นาที ปล่อยให้เย็น
  5. แช่และให้ความร้อนเจลาตินตามคำแนะนำในแพ็คเก็ต
  6. ตีหัวกะทิกับน้ำตาลไอซิ่ง ผัดเจลาติน สุดท้ายพับในลูกเกด ถ้าไส้ไหลมากให้นำเข้าตู้เย็นตั้งเวลาไว้สักครู่กวนอย่างสม่ำเสมอ
  7. จัดแนวขอบด้านในของกระป๋องสปริงด้วยฟิล์มยึด วางเค้กชิ้นแรกลงในสปริงฟอร์ม เกลี่ยครึ่งหนึ่งของไส้ให้ทั่ว วางเค้กชั้นที่ 2 ไว้ด้านบนแล้วเกลี่ยส่วนที่เหลือให้ทั่ว
  8. ตัดชิ้นสุดท้ายของขนมที่ปรุงแล้วเป็น 12 ชิ้นแล้ววางด้านบนอย่างเรียบร้อย พักไว้ในตู้เย็นให้ทั่วก่อนเสิร์ฟ

เคล็ดลับ

เค้กน่ารักนี้สามารถทำร่วมกับผลไม้อื่น ๆ ได้เมื่อไม่ได้อยู่ในฤดูกาล

ดูล่าสุด

บทวิจารณ์และการให้คะแนนคะแนนเฉลี่ยทั่วโลก:(1)


ดูวิดีโอ: Banana u0026 Chocolate Red Currant Cake (ตุลาคม 2021).