สูตรล่าสุด

สูตรชีสเค้ก Orange Ricotta

สูตรชีสเค้ก Orange Ricotta

  • สูตรอาหาร
  • ประเภทจาน
  • เค้ก
  • ชีสเค้ก
  • ริคอตต้าชีสเค้ก

เค้กอบชีสนี้ทำตรงไปตรงมา ด้วยรสส้มและอบเชยริคอตต้ายังให้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่น่ารักเมื่อเทียบกับชีสเค้กทั่วไปที่ทำจากครีมชีส

29 คนสร้างสิ่งนี้

ส่วนผสมทำหน้าที่: 12

  • ริคอตต้าชีส 1 กก
  • สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
  • น้ำส้มคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 200 กรัม
  • อบเชยป่น 2 ช้อนชา
  • ไข่ 6 ฟอง
  • ผิวส้ม 1 ผล
  • แป้งเลี้ยงตัวเอง 110 กรัม

วิธีPrep: 20min› Cook: 1hr15min› Ready in: 1hr35min

  1. อุ่นเตาอบที่ 170 C / พัดลม 150 C / Gas 3.
  2. ตีชีสเป็นเวลา 10 นาทีด้วยความเร็วสูงจนชีสเนียน ใส่วานิลลาและน้ำผลไม้
  3. ใส่น้ำตาลและซินนามอนลงในชามขนาดเล็กค่อยๆใส่ลงในส่วนผสมของชีสด้วยความเร็วปานกลาง
  4. ใส่ไข่ครั้งละ 1 ฟองโดยใช้ความเร็วปานกลางจนกว่าไข่แต่ละฟองจะเข้ากันดี
  5. ร่อนแป้งใส่แป้งและความเอร็ดอร่อยลงในส่วนผสมของชีสแล้วตะล่อมเบา ๆ ด้วยไม้พาย
  6. วางถาดเค้กสปริงฟอร์มขนาด 20 ซม. (8 นิ้ว) ด้วยกระดาษรองอบและทาเนยเทียมด้วยเนยเทียม
  7. เทส่วนผสมของชีสลงในกระป๋องเค้กวางส่วนผสมให้มากขึ้นตรงกลางของกระป๋องซึ่งจะช่วยให้เค้กเมื่อเย็นลงจะยังคงมีด้านบนและไม่จมลงตรงกลางเหมือนเค้กชีสบางชนิด
  8. นำเข้าอบ 75 นาที ตรวจสอบเวลานี้ว่าเค้กเด้งขึ้นหรือไม่เมื่อคุณแตะตรงกลางเบา ๆ ถ้าไม่พร้อมอาจจะเข้าเตาอบอีก 10 นาที

คำแนะนำในการให้บริการ

เสิร์ฟทั้งแบบอุ่นหรือเย็นด้วยส่วนสีส้มและไอซิ่งสีส้ม ไอซิ่งสีส้ม: น้ำตาลไอซิ่ง 4 ช้อนโต๊ะและน้ำส้ม 1 ช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน

เคล็ดลับ

สามารถใช้ผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ ทดแทนส้มได้ แต่ใช้ปริมาณเท่ากัน

เคล็ดลับ

เมื่อคุณวางสายบนถาดเค้กปล่อยให้กระดาษรองอบอยู่ด้านบนของกระป๋อง วิธีนี้ช่วยให้เค้กอบขึ้นด้านข้างซึ่งทำให้คุณดูน่ารักของด้านที่เป็นสีน้ำตาลและส่วนบน (ประมาณ 1 ซม.) สีเหลืองสดใส

ดูล่าสุด

บทวิจารณ์และการให้คะแนนคะแนนเฉลี่ยทั่วโลก:(2)

บทวิจารณ์เป็นภาษาอังกฤษ (2)

สูตรที่ดีและง่าย ใคร ๆ ก็รักอบเชย -09 ส.ค. 2556


ดูวิดีโอ: How To Make New York CheeseCake สตรทำนวยอรคชสเคก (กันยายน 2021).