สูตรล่าสุด

สูตรแฮมเคลือบน้ำผึ้งขิง

สูตรแฮมเคลือบน้ำผึ้งขิง

  • สูตรอาหาร
  • ส่วนผสม
  • เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก
  • เนื้อหมู
  • เเฮม
  • แกมมอน

แกมมอนปรุงสุกเคลือบด้วยน้ำผึ้งขิงแช่อิ่มและกานพลู เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดควรทุบแฮมด้วยน้ำผลไม้บ่อยๆประมาณทุกๆ 15 ถึง 20 นาที

1 คนทำสิ่งนี้

ส่วนผสมให้บริการ: 155

  • แกมมอนสุก 1 (8 กก.) (ดูเชิงอรรถ)
  • กานพลูสำหรับตกแต่ง
  • น้ำ 550mls
  • น้ำผึ้ง 225 กรัม
  • ขิงแช่อิ่ม 75 กรัมสับหยาบ
  • น้ำตาลอ่อนสีน้ำตาลเข้ม 100 กรัม

วิธีPrep: 5min› Cook: 1hr› Ready in: 1hr5min

  1. เปิดเตาอบที่ 180 C / Gas 4.
  2. ใส่แฮมที่ปรุงสุกแล้วลงในถาดอบขนาดใหญ่ ขจัดผิวหนังทิ้งชั้นไขมันบาง ๆ ให้คะแนนแฮมในรูปแบบเพชรด้วยมีดคม ใส่กลีบตรงกลางของเพชรแต่ละเม็ด
  3. ในการทำเคลือบให้ผสมน้ำน้ำผึ้งขิงและน้ำตาลทรายแดงลงในกระทะใบเล็ก นำไปตั้งไฟอ่อน ๆ จนน้ำตาลละลาย
  4. ช้อนเคลือบให้ทั่วแฮมแล้วนำเข้าอบในเตาอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงทุบแฮมบ่อยๆด้วยน้ำผลไม้ในกระทะจนแฮมเป็นสีน้ำตาลทองด้านบน

ในการปรุงเกมมอน:

วางเกมมอนในหม้อขนาดใหญ่และปิดด้วยน้ำเย็น นำไปต้มจากนั้นนำออกจากเตาแล้วสะเด็ดน้ำ นำ gammon กลับไปที่หม้อปิดฝาเกมด้วยน้ำเย็นให้สนิท ใส่พริกไทยดำกานพลูสองสามใบและใบกระวาน 2 ใบลงในหม้อ ปิดฝาแล้วนำไปต้มจากนั้นเคี่ยวเบา ๆ เป็นเวลาสามชั่วโมง ระบายและเย็น

ดูล่าสุด

บทวิจารณ์และการให้คะแนนคะแนนเฉลี่ยทั่วโลก:(1)

บทวิจารณ์เป็นภาษาอังกฤษ (1)

โดย BrettHyland

ไม่ได้มีglacé Ginger แต่ใช้ขิงสับละเอียดของ Masterfoods ในปริมาณที่น้อยกว่าเล็กน้อยและสวยงามมาก -29 ธ.ค. 2558 (รีวิวจากไซต์นี้ AU | NZ)


ดูวิดีโอ: สตรปองกนเสนเลอดในสมองตบ และโรคหวใจขาดเลอด ดวยเครองคนแยกกากสกดเยน Hurom H30 (ตุลาคม 2021).