สูตรใหม่

ไก่กับครีมและข้าว

ไก่กับครีมและข้าว

อกไก่หั่นเต๋าต้มในน้ำเกลือเล็กน้อย เครื่องเทศเบอร์รี่และใบกระวาน โฟมได้หลายครั้งตามต้องการ เมื่ออกไก่ต้มสุกแล้ว ตักขึ้นใส่จานแล้วอุ่น

กรองน้ำ. ใส่ข้าวต้มในน้ำรสนี้

หัวหอมสับละเอียด ผัดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เพิ่มก้อนอกไก่และน้ำตาลเล็กน้อยทุกด้าน

ในชามผสมครีมกับไข่แดงแป้งและกระเทียมบด เทลงบนเนื้อและผสม เพิ่มข้าวต้มสองสามช้อนโต๊ะแล้วนำไปต้ม เราจับคู่รสชาติของเกลือ

เสิร์ฟร้อนกับข้าวต้มและผักใบเขียวที่เหลือ


ข้าวไก่ทิกก้ามาซาล่า

เมื่อพูดถึงสูตรไก่แปลกใหม่ Tikka Masala เป็นอาหารประเภทหนึ่งที่คุณไม่ควรพลาด ส่วนผสมของไก่ ซอสครีม และเครื่องเทศหอม เสิร์ฟพร้อมข้าวต้มเปล่าเพื่อรสชาติที่สมดุล

ส่วนผสมหลักในสูตรนี้คือ garam masala ซึ่งเป็นเครื่องเทศที่ค่อนข้างหายากและมีกลิ่นฉุน แต่ให้เสน่ห์แก่อาหาร

  • อกไก่ 1 ตัว
  • เกลือ
  • พริกไทย
  • น้ำมันมะกอก
  • 1 หัวหอม
  • ซอสมะเขือเทศ 250 มล.
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • ขิงหรือผงขูด 1 ช้อนชา
  • การัมมาซาลา 1 ช้อนชา
  • พริก 1 ช้อนชา
  • ขมิ้น 1 ช้อนชา
  • ซุปไก่หรือน้ำเปล่า 1 ถ้วย
  • ครีมเหลว 120 มล.
  • เขียวขจีสำหรับตกแต่ง
  • กับข้าว to

ล้างอกไก่แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ใส่น้ำมันมะกอกลงในชามบนกองไฟ เพิ่มอกไก่และหัวหอมสับละเอียดแล้วผัดจนไก่เปลี่ยนสี 4-5 นาที

ผสมซอสมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะกับเครื่องเทศและซุปไก่ แล้วเทลงในกระทะ ใส่กระเทียมสับละเอียดและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาทีจนเนื้อสุกสนิท ในตอนท้าย ใส่ซอสมะเขือเทศที่เหลือลงไป แล้วปล่อยให้ซอสตกลงไป

ในขณะเดียวกันให้ต้มข้าวในน้ำเค็ม

เมื่อไก่เกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่ครีมเหลวลงไป แล้วปิดไฟ เพิ่มผักชีฝรั่งสับสดหรือผักชีและเสิร์ฟไก่กับข้าว

คุณต้องดูมันด้วย


หลายคนไม่รู้ว่าครีมหวานคืออะไรและมีไว้เพื่ออะไร อืม สวีทครีมก็คือครีมที่ไม่ผ่านการหมัก ดังนั้นจึงหวานไม่เปรี้ยวเหมือนที่เราเคยชินตอนเด็กๆ มันไม่หวานเท่าน้ำผึ้ง มันไม่เปรี้ยว มันอาจจะอ้วนขึ้นหรืออ่อนลง และพบได้ในร้านค้าของเรามาระยะหนึ่งแล้ว บ่อยกว่าในห้างใหญ่ๆ น้อยลงในละแวกใกล้เคียง เหมาะสำหรับซอส, สตูว์, ซุปน้อยเพราะไม่เปรี้ยว, ในวิปครีมและในของหวานมากมาย

สูตรนี้มีบทบาทสำคัญ ในทางปฏิบัติจะทำให้ซอสรอบๆ ไก่และการถ่ายโอนรสชาติระหว่างส่วนผสมก็เป็นสื่อกลางด้วย พริกเขียวเป็นส่วนประกอบสำคัญอีกชนิดหนึ่ง มันคือพริกไทย-พริกไทย เก็บเกี่ยวเมื่อมันยังเป็นสีเขียว มันมีกลิ่นหอมมาก แต่ไม่มีความกระด้างเหมือนอบ มันถูกเก็บไว้ในน้ำเกลือเบา ๆ เพราะไม่เกินสองหรือสามวันหลังการเก็บเกี่ยว คุณสามารถหาได้ในซอสข้างๆ กล้ามเนื้อเนื้อ และในกรณีนี้ ถัดจากอกไก่

จากเรื่องราวสู่อาหาร สิ่งที่คุณต้องทำคือมีอกไก่ หัวหอมเล็ก ครีมหวานหนึ่งถ้วย พริกหยวกเขียวสองช้อนโต๊ะ และน้ำมันหนึ่งช้อนชา คุณต้องหั่นไก่เป็นชิ้นใหญ่ๆ แล้วสีน้ำตาลพร้อมกับหัวหอมที่หั่นเป็นชิ้นใหญ่ด้วย ผ่านไปหนึ่งหรือสองนาที เมื่อหัวหอมและเนื้อเปลี่ยนสีแล้ว ให้เทน้ำหนึ่งถ้วยลงไป แล้วลดความร้อนลง ปล่อยให้เดือดประมาณสิบนาทีจากนั้นเทครีมเปรี้ยวแล้วใส่พริกไทยอย่างรวดเร็ว การเพิ่มเกลือเล็กน้อยก็ไม่เลว ตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวต่ออีกสิบนาที โรยพาร์สลีย์สับหรือหักก็ต่อเมื่ออาหารอยู่ในจานแล้ว นำขนมปัง HapiHap ชิ้นหนึ่งมาทาน้ำมันในซอสที่ปั้นไว้


สูตรไก่กับครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ด

ไก่ประมาณหนึ่งกิโลกรัม (ไม่มีอก)
มัสตาร์ดสองช้อนชา (โดยเฉพาะดิจอง)
น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ
กระเทียมสองกลีบ
รากขิงหนึ่งนิ้ว
ครีมหวาน 4-5 ช้อนโต๊ะที่มีไขมัน 12%
น้ำผลไม้เนื้อหรือน้ำ / น้ำผักสี่ถึงห้าช้อนโต๊ะ
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส


ขาไก่อบครีมเปรี้ยว

มีอะไรอีกบ้างที่เราสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายเมื่อเราไม่มีเวลาและความหิวทำให้เราเป็นบ้า? อาจจะเป็นไก่อบที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ

  • 2 ขาไก่ทั้งตัว (บน+ล่าง)
  • ครีมเปรี้ยว 200 มล
  • ลูกจันทน์เทศ 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทย 1/2 ช้อนชา
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันเล็กน้อย

ล้างต้นขาให้สะอาดเช็ดด้วยกระดาษชำระแล้ววางลงในถาดสเต็กที่ฉันใส่น้ำมันเล็กน้อย

ผสมเครื่องเทศกับครีม เททุกอย่างลงบนต้นขาแล้วใส่ถาดในเตาอบที่ 180gC เป็นเวลา 45-50 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลสวยด้านบน

เสิร์ฟพร้อมมันบด ผัก หรือข้าว

ส่วนผสมไก่-ครีม-กระเทียมที่ดีมาก :)

สูตรนี้นำมาจาก gotovim-doma.ru พร้อมการดัดแปลง

สำหรับคำแนะนำสูตรอาหารประจำวัน คุณสามารถพบฉันได้บนหน้า Facebook, Youtube, Pinterest และ Instagram เรียนเชิญ กดไลค์ กดติดตาม นอกจากนี้กลุ่ม Let's cook with Amalia กำลังรอคุณอยู่สำหรับการแลกเปลี่ยนสูตรอาหารและประสบการณ์ในครัว


ลูกชิ้นไก่ในซอสมะเขือเทศกับครีมเปรี้ยว

แม้จะเล็กน้อยแต่สูตรลูกชิ้นไก่ในซอสมะเขือเทศก็เอาชนะได้ด้วยความเร็วของการปรุงอาหาร
(ในเวลาไม่นานทุกอย่างก็พร้อม) รวมทั้งปรับแต่งง่ายด้วยเครื่องปรุง & #8211 พาสต้า ข้าว น้ำซุปข้น มันฝรั่งธรรมชาติ บางคนถึงกับรวมจานนี้กับโพเลนต้า สายดองห้ามพลาด!

ลูกๆ ของฉันมักจะกินมันอย่างดี ฉันเลยทำมันค่อนข้างบ่อย


  • ส่วนผสมซอส
  • หอมแดง 1 หัว
  • เนย 30 กรัม
  • น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
  • วางมะเขือเทศโฮมเมด 250 มล. (พร้อมน้ำผลไม้และเนื้อ) - คุณสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศสด ลวก ทำความสะอาดและสับละเอียด
  • ซุปเนื้อหรือน้ำเปล่า 200 มล.
  • แป้งอาหารหนึ่งช้อนโต๊ะ
  • ใบกระวาน
  • โหระพาเล็กน้อย
  • & frac12 ช้อนชา น้ำตาล
  • ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่งสีเขียว
  • สำหรับลูกชิ้น
  • อกไก่ (ใหญ่)
  • ขนมปัง 2 แผ่น
  • มันฝรั่ง
  • หอมแดงในตำนานมากกว่า
  • ไข่
  • เกลือ
  • พริกไทย
  • ผักชีฝรั่งสีเขียว


เตรียมลูกชิ้นไก่ในซอสมะเขือเทศกับครีมเปรี้ยว

เตรียมส่วนผสมลูกชิ้น. อกไก่ หัวหอม มันฝรั่ง ผ่านเครื่องเนื้อ ใส่ในชามและเพิ่มผักชีฝรั่งสับ, ขนมปังแช่ในน้ำหรือนมแล้วบีบให้เข้ากัน, ผักชีฝรั่งสับ, ไข่, เกลือและพริกไทย ผสมเป็นวงกลมด้วยมือจนส่วนผสมเข้ากันดี ด้วยมือที่เปียก เขาหยิบส่วนผสมออกมาเป็นลูกชิ้นกลมๆ

ในกระทะให้อุ่นเนยและน้ำมันในกระทะ เมื่อร้อนแล้วให้ใส่หอมใหญ่ที่สับละเอียดลงไปผัดจนนิ่มดีแล้วคนให้เข้ากัน ดับกระหายด้วยน้ำมะเขือเทศ (หรือมะเขือเทศสด) ใส่ใบกระวาน. ต้มเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเติมซุปและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มโหระพา น้ำตาล และปรับรสชาติของเกลือและพริกไทย

ผสมแป้งกับครีม เจือจางด้วยซอส จากนั้นใส่ทุกอย่างลงในกระทะ คนเบา ๆ ซอสจะข้นขึ้นเล็กน้อย ปล่อยให้เดือด 2 นาทีแล้วปิดไฟ

ในขณะที่ซอสกำลังเดือดให้ทอดลูกชิ้นในน้ำมันร้อนทุกด้าน นำออกมาบนผ้าเช็ดปาก ทิ้งไว้ครู่หนึ่ง แล้วใส่ลงในซอส ผัด โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ ปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที เสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงที่คุณชื่นชอบ


วิธีการเตรียม

ต้มข้าวในน้ำเย็นจนน้ำลดลงพร้อมกับไก่เข้มข้น พริกหยวกหรือข้าวโพดทั้งชิ้นปรุงในกระทะสักครู่จากนั้นผสมกับข้าวต้มแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ใส่ผักชีสับ

เนื้อถูกตัดเป็นก้อนใหญ่หรือเป็นเส้นแล้วต้มในน้ำเย็นเพื่อให้กลายเป็นสีขาว ทิ้งไว้ในซุปของเธอด้วยเกลือและพริกไทย

ในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่ ละลายเนยและเพิ่มน้ำตาลทรายแดง ละลายน้ำตาลด้วยไฟอ่อนแล้วใส่เนื้อที่ออกจากซุปด้วยไม้พาย คนอย่างต่อเนื่องด้วยความร้อนต่ำ เพิ่มซอสพริกไทย คนตลอดเวลาและซุปเล็กน้อยจนหยดทั้งหมด ปรุงรสและเพิ่มครีมทำอาหาร เพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยถ้าคุณพบว่ามันหวานเกินไป ปล่อยให้เดือดสักครู่จนเป็นซอสข้น จากนั้นปิดไฟและปิดฝาจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ เสิร์ฟบนจานกับข้าวเล็กน้อยและผักชีสับ


ปุย ติกก้า มาซาล่า

สูตรไก่ทิกก้า มาซาล่ามีเครื่องเทศมากมายมหาศาล มากกว่าที่ใช้ในอาหารโรมาเนีย แต่ผสมผสานกันอย่างน่าอัศจรรย์จนคุณอดไม่ได้ที่จะตกหลุมรักกับรสชาติสุดท้าย! หากคุณมีเวลาไม่มาก แต่ต้องการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ ให้เตรียมสูตรไก่ Tikka Masala นี่คือสิ่งที่ต้องทำ:

วิธีทำไก่ Tikka Masala:

ในชามใบใหญ่ ผสมโยเกิร์ตกับยี่หร่า เกลือ 1 ช้อนชา ขมิ้น 1 ช้อนชา ปาปริก้า 1 ช้อนชา ผักชี น้ำมะนาว และพริกไทย

โรยชิ้นไก่ลงในส่วนผสมนี้ ให้แน่ใจว่าได้หมักไว้ทั้งหมดด้วยน้ำดอง วางพลาสติกแรปไว้ด้านบนและแช่เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง (คุณสามารถทิ้งไว้ค้างคืนได้ โดยขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ)

ทอดชิ้นไก่ในกระทะ ด้านละประมาณ 5 นาที

ในกระทะอีกใบผัดหัวหอมและพริกไทยในเนยเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่เหลือ เพิ่มซอสมะเขือเทศและครีม ผสมเบา ๆ เคี่ยวซอสประมาณ 20 นาที

จากนั้นใส่ชิ้นไก่ ทิ้งไว้อีก 10 นาทีกึ่งปิดไฟอ่อน โรยผักชีฝรั่งสดเล็กน้อยด้านบนและเสิร์ฟพร้อมกับข้าวเปล่า


ข้าวผัดไก่

ถ้าคุกกี้ที่คุณทำออกมาแข็งเกินไป ให้ใส่ขนมปังชิ้นหนึ่งลงในกล่องที่คุณเก็บไว้

ความเจ็บปวดเป็นภาระ! สิ่งนี้ดำเนินไปโดยไม่บอกกล่าว แต่เราต้องไม่ลดผลที่ตามมาจากความเจ็บปวดใดๆ ไม่ว่าจะเป็นแบบเรื้อรังหรือแบบเฉียบพลัน การรักษาที่ใช้บ่อยที่สุดในวัฒนธรรมตะวันตกคือยาเม็ดและยาปฏิชีวนะ อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีแนวโน้มที่จะกลับมาใช้การรักษาแบบดั้งเดิม การเยียวยาธรรมชาติ และแนวทางการแพทย์ทางเลือกเฉพาะสำหรับวัฒนธรรมตะวันออก

เนื่องจากยังไม่มี (ยัง) แนวทางปฏิบัติทางการแพทย์ในอุดมคติ ปลอดภัย 100% และใช้ได้ในระดับสากล เป็นไปได้มากที่สุด ความจริงอยู่ตรงกลางของทั้งสองวัฒนธรรม หนึ่งในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่เพิ่งออกสู่ตลาดได้ไม่นาน แต่มีการใช้งานมานับพันปีแล้วคือครีมน้ำมัน CBD

สำหรับผู้เริ่มต้น CBD คืออะไร?

หากคำว่า "CBD" เป็นภาษาต่างประเทศสำหรับคุณ คุณควรรู้ว่านี่เป็นคำย่อของ cannabidiol ซึ่งเป็นสารสกัดธรรมชาติจากต้นกัญชา และไม่ สารนี้ไม่มีผลทำให้เกิดอาการประสาทหลอน เพราะมันไม่มี THC (เตตระไฮโดรแคนนาบินอล) ซึ่งเป็นสารที่ทำให้กัญชาใช้นอกกฎหมาย ดังนั้นในโรมาเนีย ผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่มี cannabidiol นั้นถูกกฎหมายอย่างสมบูรณ์

ครีม CBD ใช้ทำอะไร?

เมื่อคุณทาครีมหรือขี้ผึ้งบนผิวหนัง พวกมันจะมีประโยชน์ทั้งต่อพื้นผิวของผิวหนังและสำหรับชั้นใต้ผิวหนัง ครีมน้ำมัน CBD ส่วนใหญ่ทำงานได้ทั้งสองระดับ ร่างกายมนุษย์มีระบบ endocannabinoid ที่ทำให้ความอยากอาหาร อารมณ์ ความเจ็บปวด และความสุขเป็นปกติ

สารแคนนาบินอยด์ เช่น CBD กระตุ้นระบบเอ็นโดแคนนาบินอยด์ผ่านตัวรับผิวหนัง เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ และปลายประสาท สิ่งนี้อธิบายได้ว่าทำไมครีม CBD ส่วนใหญ่จึงถูกใช้เพื่อบรรเทาอาการปวดเรื้อรัง การอักเสบและอาการคัน

วิธีการใช้ครีม cannabidiol?

โดยปกติการใช้ครีมดังกล่าวกับน้ำมัน CBD นั้นง่ายมาก สำหรับการรักษาเฉพาะที่ คุณต้องระบุแหล่งที่มาของความเจ็บปวดหรือความรู้สึกไม่สบายและทาครีม กระบวนการนี้คล้ายกับการใช้มอยเจอร์ไรเซอร์

ขึ้นอยู่กับปริมาณของน้ำมัน CBD ในองค์ประกอบของครีม คุณจะได้รับผลเร็วขึ้นหรือช้าลง ขอแนะนำให้เริ่มใช้ครีมประเภทนี้ที่มีความเข้มข้นต่ำกว่าและเมื่อเวลาผ่านไปคุณสามารถเพิ่มเปอร์เซ็นต์ของ cannabidiol ได้ ระวัง! หากคุณมีปัญหาการแพ้ โปรดอ่านรายการส่วนผสมอย่างละเอียดและปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ครีม

ประโยชน์ของครีม CBD

ผลกระทบหลักของการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ทาลงบนผิวหนังโดยตรงและมีสารแคนนาบิดิโอออลคือการลดความรู้สึกเจ็บปวด ลดการอักเสบ และปรับปรุงสุขภาพผิว ตัวอย่างเช่น เงื่อนไขทั่วไปสองประการที่แนะนำให้ใช้ครีม CBD คือโรคข้ออักเสบและโรคสะเก็ดเงิน ยิ่งไปกว่านั้น แม้ว่าการใช้ครีมจะเป็นแบบเฉพาะที่ แต่ผลที่รู้สึกได้ก็เกิดขึ้นทั่วร่างกาย คุณจะรู้สึกผ่อนคลาย สงบ และเครียดน้อยลง!

ข้อดีของการใช้ครีมที่มีส่วนผสมของน้ำมัน CBD นั้นมีมากมายและสังเกตเห็นได้อย่างรวดเร็ว เพื่อความมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่คุณเลือก ปรึกษาข้อเสนอที่หลากหลายจาก CBDLife เลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะกับความต้องการของคุณมากที่สุด กำจัดความเจ็บปวดและความรู้สึกไม่สบายด้วยวิธีที่เรียบง่ายและเป็นธรรมชาติ อย่าลังเล ลอง!


ข้าวบาสมาติอกไก่

ด้วยเมล็ดข้าวที่ยาวและบางมาก บาสมาติจึงมักถูกเรียกว่า "ราชา" ของข้าว เพราะมันมีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมและรสชาติที่พิเศษ ปลูกในอินเดียตอนเหนือและปากีสถานเท่านั้น และไม่มีข้าวชนิดอื่นใดที่สามารถระบุว่าเป็นข้าวบาสมาติได้ ประโยชน์ทางโภชนาการพิเศษของข้าวบาสมาติคือมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ ปริมาณคาร์โบไฮเดรตของข้าวจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้ช้ากว่าข้าวประเภทอื่น จึงช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่
และเมื่อเราพบว่าข้าวบาสมาติมีประโยชน์ต่อสุขภาพของเราเพียงใด เราขอแนะนำให้คุณเตรียมและเสิร์ฟพร้อมกับอกไก่

ส่วนผสม (สำหรับ 2 คน):

ข้าวบาสมาติ & # 8211 100-120 gr
อกไก่ & # 8211 300 gr
หัวหอม & #8211 1 ชิ้น
ครีม & # 8211 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ
เนย & # 8211 ก้อน
แกง เกลือ พริกไทย

สับหัวหอมสับ และอกไก่ & # 8211 แถบ.
ขั้นแรก ผัดหัวหอมในน้ำมัน และเมื่อมันโปร่งแสง ให้ใส่อกไก่ เคี่ยวบนไฟปานกลางประมาณ 10-15 นาที จากนั้นใส่เกลือ พริกไทย และกดแกงเพื่อลิ้มรส เพิ่มครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะลงในเนื้อในกระทะและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที

เราต้มข้าวบาสมาติในน้ำเค็มทันทีที่เราใส่เนื้อลงในกระทะ ดังนั้นเราจะจบลงด้วยซอสไก่และข้าว ทันทีที่เราปิดไฟให้ใส่เนยเล็กน้อยแล้วผสม
เสิร์ฟข้าวกับซอสอกไก่


วีดีโอ: ขาวหนาไก (ตุลาคม 2021).