สูตรใหม่

มัฟฟินอาหารเรียกน้ำย่อยกับฟักทองและเทเลมี

มัฟฟินอาหารเรียกน้ำย่อยกับฟักทองและเทเลมี

ยังคงเป็นฤดูฟักทอง ...

  • บวบที่เหมาะสม
  • เทเลมีชีสชิ้นใหญ่กว้าง 2 นิ้ว
  • ไข่ 3 ฟอง
  • น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
  • แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • มันฝรั่งบด 2 มันฝรั่งที่เหมาะสม
  • เครื่องเทศสำหรับพิซซ่าหรือเนื้อสับ
  • ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
  • ละเอียดอ่อนครึ่งช้อนชา
  • มะเขือเทศฝานสำหรับตกแต่ง
  • กระป๋องมัฟฟิน

เสิร์ฟ: 6

เวลาเตรียมการ: น้อยกว่า 30 นาที

การเตรียมสูตรอาหาร มัฟฟินอาหารเรียกน้ำย่อยกับฟักทองและเทเลมี:

ขูดบวบเกลือและพักไว้ ในขณะเดียวกันให้ปอกมันฝรั่งแล้วต้มในน้ำเค็ม ระบายบวบออกจากของเหลวที่ก่อตัวแล้วใส่ในชาม จากนั้นขูดชีสเหนือบวบ ใส่มันบด น้ำมัน และไข่ที่ตีแล้วสำหรับไข่เจียว โรยแป้งที่ผสมกับผงฟู อาหารอันโอชะ และเครื่องเทศ แล้วผสมให้เข้ากัน องค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกันและหนาขึ้นจะต้องออกมา ถ้านุ่มก็ใส่แป้งเพิ่ม กรอกแบบฟอร์มด้วยองค์ประกอบที่เป็นผลลัพธ์เพื่อให้เต็มอิ่ม วางมะเขือเทศฝานเป็นแว่นแล้วใส่ในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลสวย พวกเขาดี ครีม แต่อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง! ความอยากอาหารที่ดี !


อาหารเรียกน้ำย่อยบวบ

ตัดบวบเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่น้ำมันและกระเทียมลงในกระทะและบวบหั่นเป็นชิ้น ๆ ให้เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยจากนั้นเติมน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวจนบวบนิ่ม นำกระเทียม เกลือ พักไว้ให้เย็น สะเด็ดน้ำ ในขณะเดียวกันผสมให้เข้ากัน โยเกิร์ต ไข่ น้ำมัน พาเมซาน แป้ง ผงฟู และเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

เมื่อฟักทองเย็นตัวลง เราเช็ดพวกเขาเล็กน้อยบนกระดาษเช็ดปากครัวเพื่อไม่ให้เปียกเกินไป จากนั้นเราแนะนำพวกเขาในองค์ประกอบข้างต้น ถือส่วนเล็ก ๆ ไว้ด้านบน

วางองค์ประกอบให้เป็นรูปทรงกลมด้วยเส้นผ่านศูนย์กลาง ประมาณ 20-24 ซม. ทาเนยเล็กน้อยแล้วโรยด้วยแป้ง ใส่ฟักทองไว้พักไว้ ใส่ออริกาโนในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 180-200 องศาเซลเซียส 30-40 นาที หรือจนกว่าจะเห็นว่าพร้อม

คุณยังสามารถใช้รูปแบบของเค้กได้
คุณสามารถใช้ผักอื่นๆ พริกหยวก หัวหอม มะเขือม่วงแทนฟักทองได้
สำหรับพริก ให้ใส่พริกหยวกแดง/เหลืองที่ใหญ่กว่า 2 อัน หั่นเป็นเส้น แล้วทำให้แข็งเหมือนบวบ


ตรวจสอบอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยฟักทองและชีส

เมื่อวานได้ฟักทองตัวโตมาหนึ่งลูก ไม่รู้จะเอาไปทำอะไร โชคดีสำหรับ Sidonia ฉันเห็นสูตรนี้ที่ดึงดูดสายตาของฉัน ดังนั้นฉันจึงเริ่มทำงานโดยทำการเปลี่ยนแปลงบางอย่างด้วยเหตุผลวัตถุประสงค์

วัตถุดิบ: บวบ 2-3 ตัว (ฉันมีลูกใหญ่), นมวัว 200 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, แป้ง 250 กรัม, นม 200 มล., ยีสต์แห้ง 1 ซอง (ผงฟู), น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ, แครอทต้ม 2 หัว, หัวหอมสีเขียว 3 เส้น , เกลือ , พริกไทย , ปาปริก้า

วิธีการเตรียม: ปอกสควอชขูดแล้ววางบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่แล้วชั่งน้ำหนัก Telemeaua ถูกโกนด้วยเครื่องขูดเดียวกัน

ผสมไข่ให้เข้ากันกับเกลือเล็กน้อย เทน้ำมัน และแป้งผสมผงฟู/ยีสต์ ใส่บวบ เทเลโม และต้นหอม ทำให้เป็นเนื้อเดียวกันได้อย่างง่ายดายด้วยไม้พาย ปรุงรสตามชอบ สำหรับสีคุณสามารถใส่พริกหยวกหวานเล็กน้อย

วอลล์เปเปอร์แบบฟอร์มเค้กด้วยกระดาษรองอบและเทครึ่งหนึ่งขององค์ประกอบ ใส่แครอทต้ม

แล้วเทส่วนผสมที่เหลือลงไป

อบเช็คที่อุณหภูมิปานกลางในเตาอบที่อุ่นไว้จนเป็นสีน้ำตาลอย่างดีประมาณ 50 นาที

หลังจากการอบ พักในกระทะประมาณ 10 นาที จากนั้นนำออกมาหั่นเป็นชิ้น

จะเสิร์ฟร้อนหรือเย็น ธรรมดาหรือผัดกับมันฝรั่งก็ได้


  • ไข่ 4 ฟอง
  • ชีสเค็มขูด 200 กรัม (เทเลเมีย)
  • พริกไทย, พริกเพื่อลิ้มรส
  • ขมิ้น 1/4 ช้อนชา
  • ผงลินิน 1 ช้อนชา 9 ทางเลือก)
  • ปาปริก้า 1/2 ช้อนชา (หวานหรือร้อนก็ได้ ตามชอบ)
  • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 แก้วเล็ก (รวม 300 กรัม)
  • แป้งสาลีขาว 6 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  1. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว.
  2. ตีไข่ขาวกับเกลือเล็กน้อย มันถูกกันไว้
  3. ไข่แดงจะถูกทำให้เป็นเนื้อเดียวกันพร้อมกับชีสขูดฝอย
  4. เพิ่มโยเกิร์ตและผสมให้เข้ากัน
  5. แป้งที่ได้จะถูกแบ่งออกเป็น 2 ส่วนโดยหนึ่งในนั้นคือขมิ้นและในพริกปาปริก้าและแฟลกซ์อื่น ๆ
  6. เพิ่มเกลือพริกไทยพริกเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน
  7. ในแต่ละแป้งเพิ่มแป้งขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  8. ไข่ขาวถูกแบ่งออกเป็นสองส่วนและฝังด้วยไม้พายในแป้ง 2 ชิ้น โดยใช้ไม้พาย (ด้วยการเคลื่อนไหวจากบนลงล่าง สูงสุด 15 ครั้ง)
  9. แป้งที่ได้รับจะกระจายอย่างสม่ำเสมอในกระดาษพิเศษ ซึ่งก่อนหน้านี้วางไว้ในถาดมัฟฟิน
  10. วางถาดในเตาอุ่นและอบ มัฟฟิน ใช้ความร้อนปานกลาง (180 องศา) จนกว่าการทดสอบไม้จิ้มฟันจะผ่าน
  11. พวกเขาถอด มัฟฟิน แล้วทิ้งไว้ให้เย็นด้านหนึ่ง จากนั้น ก็สามารถเสิร์ฟได้ทันที เช่น โยเกิร์ตรสธรรมชาติหรือโยเกิร์ต

ถ้าชอบสูตรนี้อย่าลืมให้ 5 ดาวนะครับ (กดที่ดาวสุดท้าย) แล้วคอมเม้นต์ไว้นะครับ อย่าลืมว่าคุณยังมีโอกาสเผยแพร่สูตรอาหารบนช่องทางโซเชียลเพื่อช่วยเหลือผู้ที่อาจเป็นประโยชน์ ขอบคุณมาก!


แพนเค้กไส้ฟักทองและชีสเทเลเมีย - น่ารับประทานและอร่อย

  • แพนเค้กไส้ฟักทองและชีส (Maria Matyiku / Epoch Times) แพนเค้กไส้ฟักทองและชีส
  • ส่วนผสมหลัก (Maria Matyiku / Epoch Times) ส่วนผสมหลัก
  • การเตรียมผัก (Maria Matyiku / Epoch Times) การเตรียมผัก
  • การเตรียมไส้ฟักทอง (Maria Matyiku / Epoch Times) การเตรียมไส้ฟักทอง
  • ไส้แพนเค้ก (Maria Matyiku / Epoch Times) ไส้แพนเค้ก
  • แพนเค้กหั่นตามต้องการและเสิร์ฟพร้อมชีสสควอช (Maria Matyiku / Epoch Times)

ถ้าคุณชอบฟักทอง เราขอแนะนำให้คุณลองแพนเค้กแสนอร่อยที่ยัดไส้ด้วยฟักทองและเทเลมี พวกเขาเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและสง่างามซึ่งจะได้รับการชื่นชมจากคนที่คุณรักอย่างแน่นอน ฟักทองยัดไส้ฟักทองมีประโยชน์หลากหลายมาก: สามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ มื้ออาหารของครอบครัว หรือแม้แต่บรรจุหีบห่อได้สำเร็จ

วัตถุดิบ:

สำหรับแป้งแพนเค้กคุณต้องการ:

แป้ง 350 กรัม
เกลือ 5 กรัม
น้ำตาล 60 กรัม
นม 450 มล.
2 ไข่,
วานิลลาแพ็คเก็ต,
เนยละลาย 30 กรัม

สำหรับเติมและสลัด:

บวบ 1 กิโลกรัม (2-3 ฟักทอง)
พวงของหัวหอมสีเขียว
พวงกระเทียมสีเขียว
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ,
ชีส Telemea 350 กรัม
พวงผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

ในการเตรียมแพนเค้ก ให้ร่อนแป้งลงในชาม แล้วใส่ไข่ที่ตีไว้ลงไป แล้วผสมเบา ๆ กับที่ตีแป้ง ในชามอีกใบ ใส่เกลือ น้ำตาล และวานิลลาลงในนม คนเบา ๆ ในชามแป้ง ค่อยๆ เติมนม คนตลอดเวลา จนแป้งกลายเป็นครีมเหมือนครีม จากนั้นใส่เนยละลาย ใส่แป้งลงในตู้เย็นแล้วพักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง

ใส่กระทะแพนเค้กหรือเทฟลอนลงบนกองไฟ (ระหว่างกลางถึงสูง) หลังจากที่กระทะร้อนดีแล้ว ก่อนอบแพนเค้กชิ้นแรก ให้ทาเนยด้วยเนยเล็กน้อย

ใช้น้ำยาขัดเงาจากแป้งแพนเค้ก (แป้งประมาณ 30-45 มล. สำหรับแพนเค้ก) แล้วเกลี่ยให้ทั่วก้นกระทะ เมื่อแพนเค้กเริ่มหลุดออกจากขอบกระทะ ให้พลิกอีกด้านแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งนาที

ทำซ้ำจนแป้งแพนเค้กทั้งหมดเสร็จสิ้น จากองค์ประกอบข้างต้นอบ 12-14 แพนเค้ก

การเตรียมสลัดฟักทอง

ชีสถูกบดเล็กน้อยด้วยส้อม ล้างผักชีฝรั่งสีเขียวให้ดีและสับให้ละเอียด

ล้างบวบให้สะอาดด้วยน้ำเย็น ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ 4-5 ชิ้นเช่นริบบิ้นตามฟักทองด้านหนึ่งแล้วอีกด้านหนึ่ง

อบชิ้นฟักทองบนเตา เนื่องจากมีความบางมาก ให้ทิ้งไว้น้อยกว่าหนึ่งนาที เมื่อม้วนสีน้ำตาลแผ่นแรกเริ่มปรากฏขึ้น ม้วนเหล่านั้นจะกลับไปอีกด้านหนึ่งอย่างรวดเร็ว

ใส่ในชาม และในขณะที่ชิ้นยังร้อนอยู่ ให้โรยเทเลเมอาชีสประมาณหนึ่งในสาม เพิ่มเกลือถ้าจำเป็น ใส่พริกไทยแล้วโรยด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

ส่วนตรงกลางของบวบที่เหลือหลังจากหั่นชิ้นที่ใช้ในสลัดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมและกระเทียมเขียว

ในกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไปผัด 2-3 ครั้ง

หลังจากผ่านไปไม่ถึงนาที ให้ใส่ก้อนฟักทองลงไป อบด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที จนฟักทองเริ่มนิ่ม

ใส่เกลือและพริกไทยตามชอบ แล้วพักไว้ให้เย็น

ผสมชีสที่เหลือสองในสามกับบวบที่เตรียมไว้ด้านบนแล้วใส่ผักชีฝรั่งสับเล็กน้อย

ใส่ส่วนผสมฟักทองกับชีส 2 หรือ 3 ช้อนโต๊ะลงบนครึ่งหนึ่งของแพนเค้ก พับแพนเค้กทั้งสองด้านแล้วม้วน

ทำซ้ำจนกว่าแพนเค้กทั้งหมดจะเต็ม เมื่อเสิร์ฟให้หั่นแพนเค้กเป็นชิ้น 4-5 ซม.

วางสลัดฟักทองไว้ตรงกลางจาน แล้ววางแพนเค้กยัดไส้ลงไปรอบๆ โรยผักชีฝรั่งสีเขียวสับด้านบน เราขอให้คุณโชคดี!

หากคุณชอบบทความนี้ เราขอเชิญคุณเข้าร่วม เช่น ชุมชนผู้อ่านบนหน้า Facebook ของเรา


อาหารเรียกน้ำย่อยฟักทอง (by Mami)

เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยรสเค็ม อิงจากฟักทองและชีส แต่เราปรุงและเสิร์ฟในรูปแบบของมัฟฟิน ปรุงได้อย่างรวดเร็วและเข้ากันได้ดีกับเบียร์เย็นๆ หรือไวน์สักแก้ว อาจเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคีชหรือพายอื่นๆ

ปริมาณด้านล่างใช้สำหรับมัฟฟินขนาดมาตรฐาน 12 ชิ้น หากคุณต้องการทำมากกว่านี้ ให้เพิ่มปริมาณเป็นสองเท่า

ปอกสควอชขูดแล้วบีบชีส จากนั้นใส่ไข่ น้ำมัน มัสตาร์ด และโยเกิร์ตลงในชามใบใหญ่ แล้วผสมให้เข้ากัน

ผสมแป้งกับผงฟูและข้าวโอ๊ต เพิ่มลงในชามหลักและผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ

จาระบีถาดมัฟฟินด้วยเนยแล้วเติมช้อนลงครึ่งหนึ่งด้วยช้อน หากคุณมีกระป๋องมัฟฟินซิลิโคน ให้ทาเนยแทนถาด ประดับด้วยมะกอกและพริก หั่นเป็นชิ้นหรือชิ้น

นำเข้าอบ 30-35 นาที ตรวจดูว่าเสร็จแล้วหรือไม่ ถ้าไม่ปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที

มิไฮ เพรด้า

สวัสดี. ฉันชื่อ มิไฮ พ่อครัวของครอบครัว ฉันหมายถึง ฉันทำอาหารให้กับครอบครัวและทำอาหารให้เพื่อนเป็นครั้งคราว ฉันไม่ใช่มืออาชีพ แต่ฉันทำอาหารเพื่อความสุข ถ้าคุณมาที่นี่ แสดงว่าคุณเพิ่งอ่านสูตรที่เขียนโดยฉัน ฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน (อย่าลืมที่จะขอบคุณมันด้วยการคลิกที่ดาวด้านบน) และฉันหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จอย่างมากที่จะลองมันเช่นกัน ค้นหาสูตรอื่น ๆ ในเว็บไซต์ต่อไป หากคุณมีข้อเสนอแนะ คุณสามารถเขียนถึงฉันได้โดยใช้หน้าติดต่อ "ฉันกำลังทำอาหาร!" และเพลิดเพลินกับอาหารของคุณ!" เพื่อความต้องการของคุณ


มัฟฟินอาหารเรียกน้ำย่อยกับฟักทองและเทเลมี - สูตร

มีตลาดที่เต็มไปด้วยฟักทองซึ่งมีความสวยงามและเปราะบางกว่า แต่หลายคนเพิกเฉยและยังคงซื้อมันฝรั่งแทนมันฝรั่งต่อไป
เมื่อฉันยังเด็ก ฉันต้องยอมรับว่าฟักทองไม่ได้ถูกใช้โดยแม่หรือปู่ย่าตายายของฉันในการทำอาหารมากนัก บางทีพวกเขาอาจทำลูกชิ้นฟักทองประมาณสองครั้งในฤดูร้อน เมื่อพวกเขาหั่นและชุบเกล็ดขนมปัง แล้วก็แค่นั้น เป็นเรื่องปกติที่ฉันไม่สนใจพวกเขาในการเริ่มทำอาหารของฉัน จากนั้นฉันก็เริ่มสังเกตเห็นพวกเขาเป็นครั้งคราวและมันก็ดี แต่ฉันใช้มันมากที่สุดในปีที่แล้ว คุณรู้ว่าทำไม? เพราะฉันปลูกมันไว้ในสวนและพวกมันก็ดื้อรั้นที่จะจัดหาปริมาณอุตสาหกรรมให้ฉัน! ตอนนี้ฉันดีใจที่พวกเขาผลักฉันอย่างหนักเพื่อใช้มัน & # 8211 พวกเขาเป็นผักที่อร่อย และฉันพบว่าฉันสามารถเตรียมมันได้หลายวิธี เช่น ไข่เจียวนี้! สูตรอื่น ๆ กับพวกเขากำลังมา แต่บอกฉันที: คุณเตรียมมันอย่างไร?


มัฟฟินกับบวบ

1. เปิดเตาอบที่ 180C. ทาถาดมัฟฟินด้วยเนยเล็กน้อย

2. ขูดบวบแล้วบีบให้สะเด็ดน้ำส่วนเกินออก ปล่อยให้แห้งบนผ้าเช็ดครัว

3. ใส่ลูกเกดลงในกระทะด้วยน้ำส้มและน้ำผึ้ง นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 4 นาทีจนของเหลวถูกดูดซึม

4. ใส่ไข่ น้ำมันดอกทานตะวัน และน้ำตาลลงในชามขนาดใหญ่ แล้วผสมกับเครื่องผสมประมาณ 3 นาที จนได้เนื้อครีม ใส่แป้ง ผงฟู และเบกกิ้งโซดา ใส่อัลมอนด์ บวบขูด ลูกเกด และผิวมะนาวขูด 2 ลูก

5. ใส่ส่วนผสมในกระป๋องมัฟฟินแล้วทิ้งไว้ในเตาอบประมาณ 25-30 นาทีจนไม้จิ้มฟันที่ใส่ตรงกลางออกมาสะอาด

6. ปล่อยให้เย็นในกระทะ จากนั้นนำออกมาพักให้เย็นสนิท ตีครีมชีสครึ่งหนึ่งกับน้ำตาลผงและน้ำมะนาว 2 ลูกจนเป็นครีม เติมน้ำตาลตามชอบ ถ้าจำเป็น

7. ปาดไอซิ่งลงบนมัฟฟินหรือเค้ก โรยด้วยอัลมอนด์ทอดและสับละเอียดและเปลือกมะนาว


วีดีโอ: มฟฟนฟกทอง Pumpkin Muffins l ครวปามารายห (ตุลาคม 2021).