สูตรใหม่

สลัดมันฝรั่งอุ่นๆกับปลาแมคเคอเรล

สลัดมันฝรั่งอุ่นๆกับปลาแมคเคอเรล

  • สูตร
  • ประเภทจาน
  • สลัด
  • สลัดผัก
  • สลัดมันฝรั่ง

เปลี่ยนสลัดมันฝรั่งธรรมดา ๆ ให้เป็นอาหารมื้อเบาเลิศรสด้วยการเพิ่มปลาทูรมควันอุ่น ๆ ด้วยการเติมมะนาวและกุ้ยช่าย สลัดนี้เต็มไปด้วยรสชาติที่สดใส

4 คนทำสิ่งนี้

วัตถุดิบเสิร์ฟ: 4

  • 650g สลัดมันฝรั่ง
  • เนื้อปลาแมคเคอเรลรมควัน 250 กรัม
  • แตงกวา 150 กรัม
  • ผิวขูดละเอียดและน้ำมะนาว 1 ลูก
  • กุ้ยช่ายสดหั่น 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีเตรียม:5นาที ›ทำอาหาร:15นาที ›พร้อมใน:20นาที

  1. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นหนาแล้วใส่ในกระทะ ปิดฝาด้วยน้ำเดือดจากกาต้มน้ำ กลับไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีหรือจนกว่ามันฝรั่งจะนุ่ม
  2. ระหว่างที่มันฝรั่งสุก ให้แกะเปลือกของปลาแมคเคอเรลออกแล้วทิ้ง หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดพอดีคำแล้วใส่ในชามใบใหญ่
  3. ผ่าครึ่งแตงกวาแล้วใช้ช้อนชาตักเมล็ดออก สับเนื้อแตงกวาอย่างประณีตแล้วใส่ลงในชาม เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวและน้ำผลไม้และกุ้ยช่ายในชามและผสมให้เข้ากัน
  4. ระบายมันฝรั่งในกระชอน จากนั้นใส่ลงในชามและผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ปรุงรสตามชอบ

คำแนะนำการให้บริการ

เสิร์ฟพร้อมสลัดแพงพวยกรอบ

ดูล่าสุด

รีวิวและการจัดอันดับคะแนนเฉลี่ยทั่วโลก:(0)

รีวิวเป็นภาษาอังกฤษ (0)


สลัดมันฝรั่งอุ่น

ฉันอาจจะเป็นคนส่วนน้อย แต่ฉันไม่ใช่แฟนตัวยงของสลัดมันฝรั่งกับมายองเนส นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันชอบสลัดมันฝรั่งอุ่น ๆ นี้

สูตรนี้ยังเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้มันฝรั่งในตู้กับข้าวของคุณจนหมด คุณรู้จักคนที่ถูกผลักเข้าไปด้านหลัง แล้วหลังจากนั้นไม่กี่สัปดาห์ คุณเข้าไปข้างในและคิดว่า “นี่อะไร!”

การเตรียมอาหารมันฝรั่งเป็นตัวเปลี่ยนสำหรับฉัน ทุกสุดสัปดาห์ฉันจะอบมันฝรั่งประมาณ 5-6 ชิ้นและเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อทำอาหารทุกประเภท นี่คือเหตุผลที่สลัดมันฝรั่งอุ่น ๆ นี้มารวมกันในเวลาประมาณ 15 นาที

น้ำสลัดเบาและมีน้ำส้มสายชู ฉันใช้น้ำมันเมล็ดองุ่น แต่อย่าลังเลที่จะใช้น้ำมันมะกอกถ้าคุณมี เก็บน้ำมันมะกอกดีๆ ไว้ทำสูตรอาหารแบบนี้แทนการปรุงด้วย น้ำมันมะกอกมีจุดควันไม่สูงมาก และคุณสามารถเผาอาหารที่คุณผัดได้อย่างง่ายดายถ้าคุณมีอุณหภูมิที่สูงกว่าปานกลาง


ปลาแมคเคอเรลกับสลัดมันฝรั่งอุ่นกับสูตร Chorizo

ไม่มีอะไรที่เหมือนกับการทำปลาที่คุณเพิ่งจับได้เมื่อชั่วโมงก่อน นี่คือสิ่งที่ฉันโชคดีพอที่จะทำในคินเซล เพิ่มน้ำมันที่ผลิตในไอร์แลนด์และ chorizo ​​​​และความสุขเป็นสองเท่า เนื่องจากความเป็นกรดของน้ำส้มสายชูไวน์แดงแตกต่างกันไป คุณอาจต้องใช้มากหรือน้อย

เวลาเตรียมการ 5 นาที
เวลาทำอาหาร 10 นาที
เสิร์ฟ 2

ส่วนผสม
น้ำมันเรพซีด 1/3 ถ้วย (80 มล.)
มันฝรั่งปรุงสุกขนาดกลาง (600 กรัม) 3 ชิ้น ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
หอมใหญ่หั่น 1 ต้น
โชริโซขนาดใหญ่ (100 กรัม) 1 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นหนา
ปลาแมคเคอเรล 2 ตัว (340 กรัม)
เกลือและพริกไทยดำป่นสดๆ
ใบสลัดกำมือหรือ mesclun

Vinaigrette
สีน้ำตาล 1 ช้อนชา
มัสตาร์ดเม็ด 1/2 ช้อนชา
มัสตาร์ด Dijon 1/2 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ (20 มล.) (หรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส)
น้ำมันเรพซีด 1/3 ถ้วย (80 มล.)
กุยช่ายสับ 1 ช้อนโต๊ะ + พิเศษ 1 ช้อนชา

กระบวนการ
1 อุ่นหม้อขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดบนไฟร้อนปานกลาง เติมน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ (40 มล.) และเมื่อร้อนให้ใส่มันฝรั่งลงไปผัดให้ทั่วน้ำมัน เพิ่มกระเทียมหอม ตัด chorizo ​​​​เป็นชิ้นขนาดกัดแล้วใส่ในกระทะ คนให้เข้ากัน ลดไฟลงเป็นไฟอ่อนปานกลาง ปิดฝา
2 ทำ vinaigrette โดยผสมมัสตาร์ดและน้ำส้มสายชู ค่อยๆเทน้ำมันลงไป ลิ้มรสและปรับรสถ้าจำเป็น ปัดในกระเทียม
3 อุ่นกระทะขนาดกลางบนไฟแรง ใส่น้ำมันที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะ (40 มล.) ลงในกระทะที่อุ่นแล้ว ปรุงรสปลาทูด้วยเกลือและพริกไทย วางด้านที่เป็นเนื้อลงในกระทะและปรุงอาหารด้วยไฟแรงมากชั่วครู่ กลับด้านอีกด้านหนึ่งหรือประมาณหนึ่งนาทีหรือจนสุกทั่ว
4 เพิ่มส่วนผสมมันฝรั่งลงใน vinaigrette และโยนเบา ๆ แบ่งระหว่างสองชามและด้านบนด้วยปลาทู โรยด้วยกุ้ยช่ายเพิ่มเติมหากต้องการและเสิร์ฟทันที

คุก’S หมายเหตุ
การปอกมันฝรั่งหลังจากต้มจะช่วยป้องกันไม่ให้มีน้ำขัง


ยำปลาแมคเคอเรลอบกับสลัดมันฝรั่ง & บร็อคโคลี่

"นี่คือความสุขในการกิน เป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างน่าอัศจรรย์ ปลาแมคเคอเรลอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 และมันฝรั่ง บร็อคโคลี่ช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายห้าวัน ฉันพบว่านี่เป็นอาหารเย็นน้ำหนักเบาอย่างน่าประหลาดใจ & มันเข้ากันได้ดีกับมื้อกลางวันด้วย หากคุณไม่ต้องการอบ คุณสามารถย่างหรือทอดปลาแมคเคอเรลได้เช่นกัน"

วัตถุดิบ:

สำหรับปลาแมคเคอเรลอบเผ็ด

  • 1 ช้อนชาเมล็ดยี่หร่า (บด)
    • 1 ช้อนชา เมล็ดผักชี (บด)
      • 1/2 ช้อนชาขมิ้น
        • 1/2 ช้อนชาพริกป่น
          • 1/2 ช้อนชาพริกป่น
            • 1/2 มะนาวปานกลาง (สำหรับน้ำผลไม้)
              • 1 มะนาวขนาดกลาง (หั่นเป็นชิ้น)
                • 2 ปลาแมคเคอเรลขนาดกลาง (ติดผิว )

                สำหรับสลัดมันฝรั่งและบร็อคโคลี่

                • 250 กรัมมันฝรั่ง
                  • 2 ต้นหอม (สับ)
                    • 1/2 มะนาวลูกเล็ก (น้ำผลไม้สด)
                      • 1 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
                        • 2 ใบผักชีฝรั่งขนาดกลาง (สับสด)
                          • 200 บร็อคโคลี่กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)

                          ทิศทาง:

                          สำหรับปลาแมคเคอเรลอบเผ็ด

                          ในชามขนาดใหญ่ผสมยี่หร่า, ผักชี, ขมิ้น, พริกป่นและพริกกับน้ำมะนาวทั้งหมดเข้าด้วยกันจนเข้ากันดี เฉือนเนื้อปลาแมคเคอเรลเป็นแนวทแยงทั้งสองข้างแล้วถูส่วนผสมของเครื่องเทศให้ทั่ว ปล่อยให้หมักไว้ 15 นาทีในถาดอบขนาดใหญ่

                          ในเตาอบที่อุ่นไว้ (200C หรือแก๊ส 5) อบปลาแมคเคอเรลประมาณ 18 นาทีจนสุก อย่าลืมพลิกด้านของปลาแมคเคอเรลไปครึ่งทาง (ประมาณ 9 นาทีในการอบ)

                          การทำสลัดมันฝรั่งและบร็อคโคลี่

                          ต้มมันฝรั่งประมาณ 15 นาทีจนสุก จากนั้นใส่บร็อคโคลี่ลงไปต้มต่ออีก 5 นาที ระบายน้ำส่วนเกินจากมันฝรั่งและบร็อคโคลี่ผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ในขณะที่อุ่นในชามหรือจานขนาดใหญ่

                          เสิร์ฟปลาแมคเคอเรลอบกับสลัดมันฝรั่งและบร็อคโคลี่ร้อนๆ พร้อมมะนาวฝานเป็นแว่น


                          สลัดมันฝรั่งอุ่นกับปลาแมคเคอเรล - สูตร

                          คุณรู้จักสลัดมันฝรั่งอุ่น ๆ จากร้านอาหาร Earls หรือไม่? คนที่ฉันฝันถึงบางครั้ง?

                          ในการหาวิธีทำสลัดมันฝรั่งอุ่น ฉันต้องไปที่ร้านอาหาร Earls (สองครั้งหรืออาจจะสามครั้ง) เพื่อทำ 'การวิจัย' เล็กน้อย ระหว่างที่ทำการรีคอน (เพื่อให้แน่ใจมากกว่าหนึ่งครั้ง) ฉันต้องไปเที่ยวกับเพื่อน ดื่มไวน์ และกินสลัดมันฝรั่งแสนอร่อย มันเป็นกระบวนการศึกษาที่เน้นแรงงานมาก อย่างที่คุณสามารถจินตนาการได้ นี่คือสิ่งที่ฉันเรียนรู้:

                          1) เบคอนชิ้นใหญ่จำเป็น คุณไม่สามารถมีเบคอนเพียงเล็กน้อยในสลัดนี้ คุณต้องมีเบคอนขนาดใหญ่ นอกจากนี้ หากไขมันเบคอนเล็กน้อยเกิดหกใส่น้ำสลัดโดยไม่ได้ตั้งใจ นั่นก็ไม่ใช่ปัญหาและผู้คนจะชอบสลัดนี้และกับคุณมากกว่า

                          2) ย่างนั้น *#@$! ข้าวโพดคั่วและมันฝรั่งอบและกระเทียมย่างเป็นกุญแจสำคัญ รสกลาง.

                          3) Dill เป็นสมุนไพรที่ยอดเยี่ยมมาก ครีมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์จากนมที่ยอดเยี่ยม

                          เดิมทีฉันเสิร์ฟสลัดนี้ในงานเลี้ยงวันเกิดที่เราจัดให้กับเพื่อนสนิทของ The Hubby เป็นเครื่องเคียงกับแซนด์วิชหมูฉีก (ยำ) ที่ภรรยาของเขาทำ ฉันถูกถามถึงสูตรสำหรับสลัดมันฝรั่งสองหรือสามครั้งในคืนนั้น และนั่นก็ทำให้คุณรู้สึกดีเสมอ ฉันเพิ่งทำมันอีกครั้งเมื่อพ่อแม่ของ The Hubby มาทานอาหารเย็นวันเกิดพ่อตาของฉัน และมันเสิร์ฟพร้อมกับซี่โครงย่างโรตีของ The Hubby ที่หมักไว้ (สูตรจะตามมาเร็วๆ นี้) น้ำลายไหล.

                          และนี่คือเรื่องตลก อย่างน้อยสำหรับฉัน และอาจจะไม่เลยสำหรับ Serena น้องสะใภ้ของฉัน

                          ฉันพิมพ์สูตรนี้แล้วส่งให้ Serena ทางอีเมล เพราะเธอต้องการทำเป็นกับข้าวให้ลูกสาว หลานสาวของฉัน งานเลี้ยงวันเกิดปีที่ 4 ของ Avery (ที่ทำอย่างน้อยสามวันเกิดที่สลัดนี้ทำ เพียงโพสต์บล็อกนี้เพียงอย่างเดียว) ก่อนหน้านี้ เซรีน่ายังแนะนำสูตรสำหรับเจมี่ โอลิเวอร์ให้ฉันด้วย มันเทศและซุปโชริโซซึ่งฉันตัดสินใจทำในวันเดียวกับที่เธอทำสลัดมันฝรั่งอุ่นๆ เราส่งข้อความไปมาในวันนั้นขณะที่เราแต่ละคนทำสูตรของตัวเอง ฉันตระหนักว่าการทำซุปของฉันเป็นเพียงส่วนหนึ่งในแคนาดา (แต่เนื่องจาก Jamie Oliver มาจากสหราชอาณาจักรสูตรจึงเรียกมันว่า Sweet Potatoes) ดังนั้นซุปจึงไม่ออกมาแบบเดียวกับที่ Serena ทำมันเลย. อ๊ะ ฉันส่งข้อความหาเซรีน่าเพื่อแจ้งให้เธอทราบถึงความผิดพลาดของฉัน และเธอก็ส่งข้อความกลับมาหลังจากนั้นไม่นานว่า "คุณปอกมันฝรั่งแล้วหรือยัง" เมื่อคิดว่าเธอหมายถึงมันเทศในสูตรของฉัน ฉันตอบว่าใช่ เพราะสูตรเรียกให้ฉันทำอย่างนั้น ต่อมาในวันนั้น ฉันกับสามีมาทานอาหารเย็น และเซรีน่าก็ด่าฉันว่าสลัดมันฝรั่งอุ่นๆ ได้พาเธอไปทำมานานแค่ไหนแล้ว เพราะการปอกมันฝรั่งนักเก็ตเด็ก 5 ปอนด์ต้องใช้แรงงานมาก ฉันถามว่า “คุณปอกมันทำไม” และเธอตอบว่าฉันบอกให้เธอทำเมื่อต้นวันนั้นทางข้อความ อ๊ะ อ๊ะ อ๊ะ อ๊ะ เมื่อเธอถามฉันว่าฉันปอกมันฝรั่งแล้วหรือเปล่าที่เธอตั้งใจ ถ้าฉันปอกมันตอนที่ฉันทำสลัดมันฝรั่งอุ่นๆ ในงานปาร์ตี้ที่เรามี ขอโทษ เซรีน่า การผสมผสานแบบคลาสสิก ตอนจบ.


                          สลัดมันฝรั่งอุ่นกับปลาแมคเคอเรล - สูตร

                          เวลาเตรียมการ: 10 นาที

                          เวลาทำอาหาร: 13 นาที

                          วัตถุดิบ

                          • มันฝรั่ง 300 กรัมผ่าครึ่ง
                          • บร็อคโคลี่ 150 กรัม หั่นเป็นดอก
                          • น้ำส้มสายชูหมักจากไซเดอร์ 2 ช้อนชา
                          • มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา
                          • น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
                          • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
                          • 2 บีทรูทขนาดกลางสุกและ cubed
                          • ปลาแมคเคอเรลรมควัน 2 ชิ้น ลอกหนังแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกว้าง 1/2 นิ้ว

                          คำแนะนำ

                          ใส่มันฝรั่งลงในกระทะที่มีน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่ดอกบร็อคโคลี่ลงไปและปรุงอาหารต่ออีก 3 นาที

                          ในขณะที่ผักกำลังทำอาหารให้เตรียมน้ำสลัด ในชามสลัดขนาดใหญ่ปัดน้ำส้มสายชูมัสตาร์ดและน้ำผึ้งกับน้ำมัน

                          ระบายมันฝรั่งและบรอกโคลีให้เข้ากัน ตักใส่ชาม ใส่บีทรูทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และปลาแมคเคอเรลที่หั่นเป็นชิ้นแล้วคลุกเคล้ากับน้ำสลัดให้เคลือบอย่างดี เสิร์ฟร้อน.


                          สลัดมันฝรั่งอุ่น

                          สลัดมันฝรั่งแบบคลาสสิก – สลัดมันฝรั่งอุ่น ๆ กับอารูกูลาและพาร์เมซานชีส

                          วัตถุดิบ

                          • มันฝรั่งอบ 1 ปอนด์ แช่เย็นและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
                          • น้ำมันเมล็ดองุ่น 2 ช้อนชา
                          • น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา
                          • น้ำซุปเนื้อ 1/4 ถ้วย
                          • มัสตาร์ด Dijon 2 ช้อนชา
                          • มะรุม 1 ช้อนชา
                          • น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
                          • ผงมัสตาร์ด 1/2 ช้อนชา
                          • พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
                          • arugula 3 ถ้วย
                          • พาร์เมซานชีสขูดฝอย 1 ช้อนโต๊ะ

                          คำแนะนำ

                          1. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยสเปรย์น้ำมันอะโวคาโด. เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในกระทะและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีโดยพลิกกลับเพื่อให้ทุกด้านกรอบ
                          2. ในชามไมโครเวฟที่ปลอดภัย (ฉันใช้ถ้วยตวงแก้ว 1 ถ้วย) ใส่น้ำส้มสายชู น้ำซุป ดิจอง มะรุม น้ำผึ้ง ผงมัสตาร์ดและพริกไทยดำ ไมโครเวฟเป็นเวลาหนึ่งนาทีก่อนที่มันฝรั่งจะสุก
                          3. ในชามขนาดใหญ่เพิ่ม arugula ผสมน้ำมันลงในส่วนผสมมัสตาร์ดแล้วตีให้เข้ากัน ใส่มันฝรั่งลงในชามและน้ำสลัดและโยนจนเข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ. โรยหน้าด้วยพาเมซานชีส

                          หมายเหตุ

                          ใน #teampurple นี่คือ 1 แต้ม บน #teamblue และ #teamgreen แต่ละครั้งที่ให้บริการได้ 3 แต้ม

                          คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

                          กรุณาแสดงความคิดเห็นในบล็อกหรือแบ่งปันรูปภาพบน Instagram

                          แจ้งให้เราทราบหากคุณลองทำสิ่งนี้ ถ้าคุณชอบสลัด ลองดูสลัดบร็อคโคลี่สับของฉัน ดีมากเช่นกัน!


                          ปลาแมคเคอเรลกับมันฝรั่งอุ่นและสลัดโชริโซ่

                          เมื่อไม่กี่เดือนก่อน มีคนบน Twitter เพื่อขอคำแนะนำว่าจะนำผู้มาเยี่ยมเยือนมารับประทานอาหารทะเลรสเลิศใน Kinsale, County Cork ได้ที่ไหน มีคนตอบประมาณสิบคน และทุกคนก็พูดแบบเดียวกัน — คาวคาว จึงไม่แปลกที่ ตำราอาหารคาวของมาร์ติน ได้เข้าสู่การพิมพ์ครั้งที่สองเพียงไม่กี่สัปดาห์หลังจากที่ได้รับการปล่อยตัว เช่นเดียวกับชื่อรายการทีวีของเขา Martin Shanahan คลั่งไคล้ปลาและเขาต้องการให้ทุกคนรักมันเช่นกัน ตอนที่ฉันชอบจากซีรีส์แรกของเขาคือตอนที่เขาปรุงหอยแมลงภู่ที่ร้านขายวัวในมิดแลนด์ที่มีที่ดินรกร้างว่างเปล่า และพยายามให้ชาวนาที่ไม่เคยมีหอยแมลงภู่มาก่อนในชีวิตมาชิม (และเกือบทั้งหมดชอบพวกมัน) แม้ว่าไอร์แลนด์จะเป็นประเทศที่เป็นเกาะ แต่เราส่งออกปลาส่วนใหญ่ของเราและขึ้นชื่อก็กินเองน้อยมาก มาร์ตินคิดว่าสิ่งนี้ขึ้นอยู่กับสิ่งที่เขาเรียกว่า "ปัจจัยความกลัว" เมื่อปรุงอาหารปลา และมนต์ของเขาได้กลายเป็น "ไม่มีหนัง ไม่มีกระดูก ไม่มีความกลัว"

                          พลิกดูตำราอาหารเล่มใหม่ของเขาและหน้าสูตรอาหารน่าลองที่ชวนให้ลิ้มลอง ความกระตือรือร้นของเขาจับต้องได้ ปลาแมคเคอเรลกับมันฝรั่งอุ่น ๆ และสลัดโชริโซนั้นมีความโดดเด่น แต่ก็มีที่คั่นหน้าไว้ด้วย ปูครัมเบิ้ล สลัดทะเลพริกอุ่น ปลาแซลมอนและแตงกวาแรป และเค้กปลาพอลลอคสีขาวสไตล์ไทยกับกะหล่ำปลีเอเชียและน้ำจิ้มรสหวานอมเปรี้ยว ด้วยสูตรอาหารที่ฟังดูดี เขาต้องเลือกผู้เปลี่ยนใจเลื่อมใสใหม่ ๆ ที่รักอาหารทะเลเป็นจำนวนมาก

                          ภาพถ่าย© Kevin O'Farrell จาก Martin's Fishy Fishy Cookbook

                          ปลาแมคเคอเรลกับมันฝรั่งอุ่นและสลัดโชริโซ่
                          ดัดแปลงมาจาก ตำราอาหารคาวของมาร์ติน โดย Martin Shanahan

                          โชริโซเป็นหนึ่งในส่วนผสมเหล่านั้น (เช่น เบคอน) ที่ทำให้ทุกอย่างดีขึ้นโดยอัตโนมัติ แต่น้ำสลัดเป็นสิ่งที่ทำให้สูตรนี้สำหรับฉันจริงๆ — มันทำให้รู้สึกอุ้มท้องเล็กน้อยและยกทั้งจาน มาร์ตินกล่าวว่าคุณสามารถแทนที่ผักคะน้าที่ปรุงสุกเล็กน้อยสำหรับถั่วเขียวได้ที่นี่ ครั้งหน้าที่ฉันทำสิ่งนี้ – และจะมีครั้งต่อไปอย่างแน่นอน – ฉันจะลองใช้เนื้อปลาแมคเคอเรลรมควัน อุ่นให้ทั่ว เพราะฉันหามันได้ง่ายกว่าปลาแมคเคอเรลสด

                          สำหรับสลัด:
                          มันฝรั่ง 1 1/4 ปอนด์ (600 กรัม) สุก
                          ไส้กรอกโชริโซ่ 1 ชิ้น
                          น้ำมันมะกอก
                          ถั่วเขียว 7 ออนซ์ (200 กรัม) ลวกและแช่ในน้ำเย็นจัด
                          เกลือและพริกไทยดำป่นสดๆ
                          ปลาแมคเคอเรล 8 ชิ้น

                          สำหรับน้ำส้มสายชู:
                          น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
                          น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ
                          มัสตาร์ดฝรั่งเศส 1 ช้อนชา
                          เกลือและพริกไทยดำป่นสดๆ

                          หั่นมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะและเพิ่มโชริโซ ปรุงเป็นเวลา 1 หรือ 2 นาทีเพื่อให้น้ำมันออกจากไส้กรอก จากนั้นใส่มันฝรั่งและถั่วเขียวลงไป ทำ vinaigrette โดยผสมส่วนผสมทั้งหมดหรือเขย่าให้เข้ากันในขวดโหลจากนั้นโยนส่วนผสมมันฝรั่งในน้ำสลัดนี้

                          ตั้งกระทะบนไฟแรงแล้วเติมน้ำมันเล็กน้อย ปรุงรสเนื้อปลาแมคเคอเรลด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นปรุงด้านหนังปลาทูคว่ำหน้าลง กดลงบนผิวให้กรอบ ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นกลับด้านและปรุงอาหารอีก 2 นาทีในอีกด้านหนึ่ง

                          ตักสลัดมันฝรั่งอุ่น ๆ เล็กน้อยลงตรงกลางของแต่ละจาน แล้วราดด้วยเนื้อปลาแมคเคอเรล


                          สลัดไม่ต้องน่าเบื่อ! สลัดมันฝรั่งอุ่น ๆ กับปลาแมคเคอเรลรมควันนี้อร่อย คุณสามารถทำสลัดที่ง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ได้ภายใน 15 นาที

                          วัตถุดิบ:

                          ไข่แดง 1 ฟอง
                          มะเขือเทศเชอรี่ 8 ลูกผ่าครึ่ง
                          คื่นฉ่าย 4 ต้น หั่นและสับละเอียด
                          ผักกาดแก้ว 1 ลูก ล้างและฉีกหยาบๆ
                          เนย 25 กรัม/1 ออนซ์
                          450 ก./1 ปอนด์ มันฝรั่งลูกใหม่
                          350 ก./12 ออนซ์ เนื้อปลาแมคเคอเรลรมควัน
                          น้ำมันดอกทานตะวัน 150 มล./1/4 ไพน์
                          150 มล./1/4 ไพน์ Creme Fraiche
                          น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
                          มะรุมครีม 3 ช้อนโต๊ะ
                          1/2 ช้อนชาผงมัสตาร์ดแห้ง
                          เกลือและพริกไทยดำป่นสดๆ

                          ขั้นตอน:

                          ใส่ผงมัสตาร์ดและไข่แดงลงในชามขนาดเล็กที่มีเกลือและพริกไทย แล้วตีจนเข้ากัน ใส่น้ำมัน หยดทีละหยด ลงในส่วนผสมไข่ คนอย่างต่อเนื่อง เมื่อมายองเนสข้นแล้ว ให้เติมน้ำมะนาว หยดทีละหยด จนได้เนื้อเนียนเป็นมันเงา จอง.

                          ต้มมันฝรั่งในน้ำเดือดจนนิ่มแล้วสะเด็ดน้ำ เย็นลงเล็กน้อย แล้วผ่าครึ่งหรือสี่ส่วน ขึ้นอยู่กับขนาด กลับไปที่กระทะแล้วใส่เนย

                          ลอกหนังออกจากเนื้อปลาแมคเคอเรลแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่มันฝรั่งลงในกระทะพร้อมกับขึ้นฉ่าย

                          ผสมมายองเนส 4 ช้อนโต๊ะกับมะรุมและครีมเปรี้ยว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นใส่มันฝรั่งและปลาแมคเคอเรลลงไป คนให้เข้ากัน

                          จัดผักกาดหอมและมะเขือเทศบนจานเสิร์ฟสี่จาน กองส่วนผสมของปลาแมคเคอเรลรมควันบนผักกาดหอม บดพริกไทยเล็กน้อยและเสิร์ฟพร้อมกับมายองเนสที่เหลือ

                          สูตรง่าย ๆ นี้ผสมผสานผลิตผลตามฤดูกาลจำนวนมากและเน้นรสชาติและสีสันที่เรียบง่ายและสดใหม่


                          บทความโภชนาการต่อไป

                          • การบริโภคถั่วเหลืองช่วยลดความดันโลหิต
                          • วิธีทำค็อกเทลแครอทกับแอปเปิ้ล ส้ม และขิง -.
                          • วิธีทำกาแฟเยลลี่ด้วยนม - สูตรอาหาร
                          • วิธีทำช็อกโกแลตแท่งด้วยเมล็ดป่านและของใคร - สูตร
                          • วิธีการปรุงดาร์กช็อกโกแลตด้วยส้มพานาคอตต้า - สูตร
                          • วิธีการปรุงบวบในเตาอบด้วยมะเขือเทศและมันฝรั่ง
                          • วิธีเอาชนะอาการเมาค้าง?
                          • วิธีการปรุงมัฟฟินฟักทองด้วยถั่ว - สูตร
                          • วิธีการปรุงมะเขือเทศยัดไส้ด้วยมอสซาเรลล่าและคูสคูส -.
                          • คาร์โบไฮเดรตและการออกกำลังกาย
                          • วิธีการปรุงซุปมันฝรั่งกับไส้กรอกและผักโขม - สูตรอาหาร
                          • วิธีทำแพนเค้กข้าวโพดยัดไส้บร็อคโคลี่ด้วยสีเหลือง
                          • วิธีลดปริมาตรของกระเพาะอาหารด้วยความช่วยเหลือของโฟ
                          • สารประกอบในพริกขี้หนูช่วยรักษาโรคประสาท
                          • วิธีทำสลัดไข่กับแครอท หัวหอมใหญ่ และมายองน่า
                          • วิธีการปรุงไวน์บดด้วยคอนญักและกาแฟ - สูตร
                          • วิธีทำเค้กฟักทอง วอลนัท และช็อกโกแลตเคลือบ - สูตรอาหาร
                          • โยเกิร์ต - แหล่งสุขภาพ
                          • วิธีการปรุง Focaccia ด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล - สูตรอาหาร
                          • วิธีการปรุงครีมกาแฟด้วยช็อคโกแลต - สูตรอาหาร
                          • Omega-3 ต่อต้านภาวะสมองเสื่อม
                          • วิธีทำเค้กอีสเตอร์ด้วยมะนาวและช็อกโกแลตเคลือบ - Rec.
                          • บรีม
                          • วิธีทำเค้กด้วยเค้กอีสเตอร์ ช็อคโกแลต และเชอร์รี่ -.
                          • วิธีการปรุงไข่กวนกับผักโขมและชีส - สูตรอาหาร
                          • วิธีการปรุงสลัดผลไม้ฤดูใบไม้ร่วงด้วยผักโขม, วอลนัทและที่รัก
                          • วิธีการปรุงขนมปังเบียร์โฮมเมดอย่างรวดเร็ว - สูตร
                          • วิธีการปรุงแครอทสมูทตี้ด้วยโยเกิร์ต อะโวคาโด และเฮเซลนู
                          • วิธีทำม้วนไก่ชุบเกล็ดขนมปังสอดไส้ชีสละลาย
                          • วิธีทำแกงไก่ใส่กระเทียม ขิง และหัวหอม - Re.
                          • วิธีทำซุปปลากับข้าวและมันฝรั่ง - สูตรอาหาร
                          • วิธีการปรุงชีสละลายชุบเกล็ดขนมปัง - สูตร
                          • วิธีทำสตูว์กับกระเจี๊ยบเขียวและกุ้ง - สูตรอาหาร
                          • 3 ขั้นตอนเพื่อความสดชื่นของผิวในฤดูใบไม้ร่วง
                          • อาหาร Keto หนึ่งสัปดาห์สำหรับการลดน้ำหนัก
                          • วิธีการปรุงซุปยี่หร่ากับข้าวและมันฝรั่ง - สูตร
                          • วิธีการปรุงอาหาร วิธีการปรุงนมเดือด - สูตรอาหาร
                          • E450 - ไดฟอสฟาติ (ไดฟอสเฟต)
                          • วิธีทำขนมนมและไข่ด้วยมะนาวและอบเชย - R.
                          • วิธีการปรุงระเบิดด้วยถั่วและอินทผลัม - สูตรอาหาร
                          • วิธีทำครีมนมกล้วย - สูตร
                          • วิธีการปรุงปลา Halibut กับมะเขือเทศและโรสแมรี่ - สูตร
                          • วิธีการปรุงสตูว์ผักด้วยกระเทียมและชีสสีเหลือง - R.
                          • วิธีการปรุงเครื่องดื่มบีทดีท็อกซ์ด้วยแครอทและกะหล่ำปลี - Reci.
                          • วิธีการปรุงชีส Halloumi กรอบ - สูตร
                          • วิธีทำรังด้วยเนื้อไก่ - สูตร
                          • วิธีการปรุงลูกชิ้นปลาด้วยแกง, น้ำมะนาวและผักชีฝรั่ง
                          • วิธีทำเค้กเนยน้ำผึ้งกับอบเชย กานพลู และโอรัน
                          • วิธีการปรุงสลัดแตงโมกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์, มิ้นต์และสีดำ Se.
                          • วิธีทำเคล็ดลับเล็กน้อยในการเลือกน้ำมันมะกอก - สูตรอาหาร
                          • E942 - ไนตรัสออกไซด์
                          • วิธีทำขาหมูกระเทียมและโหระพาในเตาอบ - R.
                          • วิธีทำถั่วกับข้าวโพด เนื้อสับ และกระเทียม - สูตร
                          • วิธีทำซุปเชดดาร์แฮมและชีส - สูตร
                          • วิธีการปรุงเนื้อไก่ฉ่ำในน้ำดองมะนาว - สูตร
                          • วิธีทำคอหมูควินซ์และไวน์แดง - สูตรอาหาร
                          • วิธีทำขาหมูในเบียร์ด้วยกะหล่ำปลีดองและกระเทียม -.
                          • แอลกอฮอล์และ "harmful" ข้อแก้ตัวสำหรับวันหยุด
                          • วิธีทำครีม-ของหวานด้วยเจลาติน กล้วย และช็อกโกแลต
                          • วิธีทำซุปครีมกับชีสสีเหลือง ไวน์ขาว และ To.
                          • วิธีการปรุงลูกชิ้นปลาแมคเคอเรลด้วยซอสซัมบัลสีเขียว - Rec.
                          • วิธีการปรุงแครอทเผ็ดในเนย - สูตร
                          • ความเสี่ยงด้านโภชนาการและสุขภาพตามกรุ๊ปเลือด
                          • วิธีการปรุงซี่โครงหมูด้วยซอสบลูเบอร์รี่ - ส้ม - สูตรอาหาร
                          • อาหารรวม 20 วัน
                          • วิธีทำสลัดฟักทองดิบกับน้ำผึ้ง วอลนัท และส้ม
                          • วิธีการปรุงโรลมันฝรั่งทอดกับคอทเทจชีสและเซมอล
                          • ด้วยหัวไชเท้า เราได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์
                          • วิธีการปรุงซอสกรีกด้วยน้ำมะนาว - สูตร
                          • วิธีการปรุงบวบยัดไส้ด้วยข้าว โรงสี และผัก
                          • วิธีทำขนมเย็น "Chocolate Bomb" - สูตร
                          • วิธีการปรุง Culinary Blogger Willy: ความสามารถในการปรุงอาหาร Delic
                          • วิธีการปรุงน้ำซุปข้นมะเขือเทศด้วยหัวหอมและใบกระวาน (กระป๋อง) -.
                          • วิธีการปรุงโยเกิร์ตด้วยถั่วชิกพีเผ็ดและเฟต้าชีส - Re.
                          • วิธีการปรุงสลัดกับถั่วชิกพี, เป็ปเปอร์โรนีและพาร์เมซาน - R.
                          • วิธีการปรุง Frittata กับบร็อคโคลี่, เฟต้าชีสและเชอร์รี่ที.
                          • กินอะไรให้เอวบาง?
                          • วิตามินซีช่วยให้เจริญพันธุ์ชาย
                          • วิธีการปรุงสลัดพาสต้ากับกะหล่ำปลีและแครอทและน้ำ C.
                          • วิธีการปรุงเหรียญหมูในเบคอนในเตาอบ - สูตร
                          • วิธีทำแพนเค้กกับเบคอนชิ้น - สูตร
                          • วิธีทำไก่ทอดกับผักและซอสถั่วลิสง
                          • วิธีทำแยมมะตูมกับวอลนัท - สูตร
                          • ทำไมไส้กรอกถึงเป็นอันตราย? ข้อเท็จจริงและตัวเลข
                          • วิธีการปรุง Melting Roll ด้วยครีมส้ม - สูตรอาหาร
                          • Red Foods - ทำไมพวกเขาถึงมีประโยชน์ในฤดูร้อน?
                          • วิธีการปรุงลูกแพร์ Gaspacho - สูตร
                          • 7 วิธีในการลดน้ำหนักและเพิ่มความนับถือตนเอง
                          • ปาน (ไฝ)
                          • วิธีทำพายกับแยมและวอลนัท - สูตร
                          • วิธีการปรุงอาหารชิ้นกระเทียมปิ้งกับเนย Samardala And.
                          • วิธีทำสลัดเยลลี่ปีใหม่ - สูตรอาหาร
                          • วิธีการปรุงปลาคาร์พผัดในซอสเห็ดกับคอนญัก -.
                          • วิธีการปรุงไก่ชิ้นและครีมชีสด้วยขนมปังกรอบ
                          • วิธีทำคุกกี้ "Melting Pleasure" - สูตร
                          • วิธีทำเค้กกับลูกพรุนแยม - สูตร
                          • วิธีทำ Egg Pate ด้วยกระเทียมและวอลนัท - สูตรอาหาร
                          • วิธีทำแซนวิชสำหรับเด็กเพื่อสุขภาพกับไก่ - Reci.
                          • อาหารแปรรูปคืออะไร?
                          • วิธีทำสมูทตี้กล้วย - สตรอเบอร์รี่กับโยเกิร์ต - สูตร

                          สงวนลิขสิทธิ์ &คัดลอกนี้โภชนาการ 2018-2021

                          การเปิดเผยข้อมูลพันธมิตร: โปรดทราบว่าแต่ละโพสต์อาจมีลิงค์พันธมิตรและ/หรืออ้างอิง ซึ่งฉันได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อยสำหรับการอ้างอิงผู้อ่านไปยังบริษัทเหล่านี้


                          ดูวิดีโอ: วธทำสลดมนฝรงญปน งายๆ (มกราคม 2022).