สูตรใหม่

ใส่ซอสและคูสคูส

ใส่ซอสและคูสคูส

ในการเริ่มต้น ล้างต้นขา ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ลูกจันทน์เทศ และโหระพาแห้งเล็กน้อย แล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก 3-4 ช้อนโต๊ะ (หากคุณไม่มีน้ำมันมะกอก คุณสามารถใช้น้ำมันอะไรก็ได้) ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้เคี่ยวได้ดี เมื่อพร้อมเราก็นำออกมาและในน้ำมันที่เหลือเราจะเตรียมคูสคูสตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ กล่าวคือ ปรุงคูสคูสในน้ำมัน 30 มล. จนเริ่มเป็นสีน้ำตาล จากนั้นเติมน้ำร้อน 750 มล. น้ำและปล่อยให้มันเดือดเป็นเวลา 10 นาที เมื่อเส้นคูสคูสสุกแล้ว ให้ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย และปรุงรสด้วยพาร์สลีย์สับละเอียด

แยกกัน ตั้งหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดในน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่พริกหั่นเต๋าลงไป ผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่สตูว์ผักหรือน้ำซุปกับน้ำ 1 ถ้วย แล้วต้มให้เข้ากัน พอขึ้นจากน้ำก็ใส่ต้นขาที่หักระหว่างนี้ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย โหระพา และปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งสดสับละเอียด เสิร์ฟพร้อมคูสคูส กินเก่ง!!!!



วิธีการเตรียม

ทำ "ผ้าห่ม" ของเครื่องเทศบนพื้นผิวการทำงานและรีดอกไก่ วางระหว่างกระดาษรองอบสองแผ่นแล้วตีด้วยหมุดกลิ้งที่ให้มา ฉันใช้พัดสองสามครั้งทั้งสองด้านดังนั้นเราจะลดเวลาที่มันจะทอดลงครึ่งหนึ่งวางกระทะบนกองไฟเมื่อร้อนแล้วใส่น้ำมัน 3 ลิตรใส่อกไก่แล้วทอดประมาณ 4-5 นาที ด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่ง หรือจนกว่าจะพร้อม เมื่อพร้อมแล้วตักใส่จานพักไว้อย่างน้อย 10-15 นาที อกไก่ที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้จะยังชุ่มฉ่ำและข้างในจะไม่แห้ง

Couscous ถูกต้ม, หัวหอม, พริกไทยและผักชีฝรั่งด้วยเกลือและพริกไทยบด หลังจากที่เส้นคูสคูสสุกและกรองแล้ว ให้ผสมกับผักสับและน้ำมันงา (ตามชอบ)

ผสมโยเกิร์ต แตงกวา เกลือ พริกไทย และน้ำมะนาว เสิร์ฟพร้อมสลัด

สลัดไก่คื่นฉ่าย

ต้มอกไก่. ฉันสัมผัสเขาเล็กน้อย เรายังสับแตงกวา เราใส่ขึ้นฉ่ายบนตะแกรง

สลัดมันฝรั่งกับไส้กรอก

ต้มมันฝรั่งเป็นเวลา 30 นาทีในน้ำเกลือและมะนาวเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แตก ถั่วด้วยนะ


ไก่กับมะเขือม่วงและคูสคูส

2. ล้างแครอทให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น ทำเช่นเดียวกันกับหัวหอม เพียงแค่สับให้ละเอียด

3. ใส่น้ำมันเล็กน้อยในกระทะ ใส่แครอทและหอมใหญ่สับ ปล่อยให้แข็งเล็กน้อยแล้วใส่ไก่ ปิดฝาแล้วทิ้งไว้อีก 5 นาที

4. ใส่มะเขือยาวที่ล้างแล้วหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและน้ำประมาณ 150 มล. ทิ้งไว้อีก 5 นาทีแล้วใส่มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า leurda ที่ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้น

5. เมื่อเนื้อเกือบเสร็จแล้ว ให้เติมเส้นคูสคูสและน้ำ (ถ้าจำเป็น) ให้พอท่วม ปล่อยให้มันปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำสักสองสามนาที หากจำเป็น ให้เติมน้ำเพิ่ม

6. ปรุงรสอาหารด้วยเกลือและปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งสีเขียว

สำหรับคำแนะนำสูตรอาหารประจำวัน คุณสามารถพบฉันได้บนหน้า Facebook, Youtube, Pinterest และ Instagram เรียนเชิญ กดไลค์ กดติดตาม นอกจากนี้กลุ่ม Let's cook with Amalia กำลังรอคุณอยู่สำหรับการแลกเปลี่ยนสูตรอาหารและประสบการณ์ในครัว


3 สูตรไก่อร่อยในซอส

ไก่เข้มข้นมัสตาร์ด

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสูตรที่ง่ายที่สุดสูตรหนึ่งที่เราหาได้โดยไม่เกี่ยวข้องกับการเลิกรสชาติ

วัตถุดิบ:

  • อกไก่ 1 ตัว
  • ครีมทำอาหาร 1 ก้อน
  • น้ำมันมะกอก
  • มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ (ถ้ามีขอบยิ่งดี)
  • เกลือเล็กน้อย
  • พริกไทยดำ

วิธีการเตรียม:

  1. หั่นอกไก่เป็นทากีโตหลายๆ ตา แล้วจูบและพริกไทยให้เข้ากัน อร่อยมาก
  2. เราใช้กระทะที่ดีกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เมื่อร้อนแล้วให้ใส่ไก่ทากีโตกับเกลือและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน
  3. ค่อยๆ เติมครีมเพื่อปรุงซีเรียลมัสตาร์ดให้เข้ากัน คุณจะต้องย้าย taquitoes ทั้งหมดเพื่อให้ชุ่มในซอสนี้ รอประมาณสิบนาทีจนซอสเกือบทั้งหมดระเหยหมด
  4. ก็จะพร้อมเสิร์ฟบนจาน คุณสามารถทานคู่กับไก่มัสตาร์ดกับมันฝรั่งต้มและแครอทเพื่อเพลิดเพลินกับเครื่องปรุงที่เข้มข้น

ไก่อร่อยกับซอสมะเขือเทศบด

อีกสูตรไก่ที่อร่อยและสามารถเตรียมได้ในเวลาเพียงสิบนาที

  • ไก่ทั้งตัว 1 ตัว
  • ไวน์หวานเล็กน้อย
  • 1 หัวหอม
  • มะเขือเทศบด 100 มล.
  • ไธม์
  • น้ำมันมะกอก
  • สมุดบันทึกเสริม: อบเชยและลูกจันทน์เทศ
  1. เราใช้กระทะขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำมันให้ชุบไก่ทุกชิ้น เมื่อสุกดีแล้ว ก็ตักใส่จาน
  2. ในน้ำมันเดียวกัน เราเริ่มปรุงหัวหอมสับ จากนั้นเราก็เติมไวน์หวานลงไปเล็กน้อย จนกว่าเราจะรู้ว่าแอลกอฮอล์ระเหยไปหมด
  3. จากนั้นเราก็ใส่ชิ้นไก่ลงในกระทะพร้อมกับมะเขือเทศบด ในขณะที่เราใส่เครื่องเทศอื่นๆ เช่น โหระพา พริกไทยดำ หรือลูกจันทน์เทศ
  4. สุดท้าย เติมน้ำเล็กน้อยลงในส่วนผสมนี้ ปิดฝากระทะและปล่อยให้มันปรุงอาหารประมาณ 30 นาทีด้วยไฟอ่อนมาก ตอนนี้เราแค่ต้องนั่งเอนหลังและเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมอร่อยของไก่กับซอสมะเขือเทศ อ๊าาาา !.

ไก่อบน้ำผึ้ง

เรามั่นใจว่าผู้ชื่นชอบรสชาติหวานอมเปรี้ยวจะต้องประทับใจกับสูตรน้ำผึ้งนี้ อ้างสิทธิ์ส่วนผสมเพราะคุณต้องทำซ้ำหลายครั้ง


ไก่ไวท์ครีมซอสและคูสคูส

ใส่เครื่องเทศ กระเทียมสับ และน้ำมันลงในชาม คนให้เข้ากัน

ใส่ไก่และผสมให้เข้ากันกับส่วนผสมนี้จนปิดสนิท

วางเนื้อที่ปรุงรสแล้วลงในกระทะที่ร้อนและเหลืองทั้งสองด้าน

ในตอนท้ายเติมน้ำและพริกแดงหั่นบาง ๆ

วางเนื้อในกระทะแล้วเทซอสลงในกระทะ (เครียด) แล้วใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที บางครั้งเนื้อกลับ

วิธีทำซอสขาว:

ใส่น้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะและเนยก้อนเล็กๆ ลงในกระทะ แล้วปรุงหัวหอมและกระเทียมสับละเอียด จากนั้นเติมน้ำอุ่นและต้มประมาณ 5 นาที

ครีมผสมกับแป้งแล้วเทลงในกระทะ

ต้มซอสประมาณ 3-4 นาที คนตลอดเวลา

ปรุงรสด้วยผักชีฝรั่ง เกลือและพริกไทย

วิธีเตรียมคูสคูส:

ในกระทะใส่น้ำเดือด 250 มล. พร้อมน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะและเกลือเพื่อลิ้มรส เมื่อมันเดือด นำออกจากเตาแล้วใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว ทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นใส่เนย 20 กรัม ใส่ไฟต่ำเป็นเวลา 3 นาที คนตลอดเวลาด้วยส้อม

การทำเช่นนี้เราจะได้ไก่ที่นุ่มและอร่อยพร้อมซอสและเครื่องปรุงที่อร่อยสุดๆ

ถ้าคุณต้องการคุณสามารถทำปะเก็นอื่นได้


วิธีการเตรียม

ชิอูลามาไก่กับเห็ด

ตัดเต้านมเป็นก้อน ปรุงรสและทอดเล็กน้อยจนเปลี่ยนสี แยกออกจากกัน

สตูว์ตับไก่

ล้างตับใส่ในตู้เย็นในชามที่มีนมเป็นเวลา 30 ' สับหัวหอม, กระเทียม


วิธีการเตรียม

อกไก่ล้างให้สะอาด แห้ง ผ่าครึ่งแล้วหมักเป็นเวลา 2 ชั่วโมงด้วยเกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ เปลือกและน้ำมะนาว

ในขณะเดียวกันเตรียมซอสเย็น:

เหนือกรีกโยเกิร์ตเราใส่กระเทียมบด 3 กลีบ พริกขี้หนูไม่มีเมล็ด หัวหอมใหญ่ 2 เส้น ผักชีฝรั่ง มิ้นต์ - สับละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อให้ได้ซอสที่ยอดเยี่ยม :)

อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วทอดอกไก่สักสองสามนาทีด้วยไฟอ่อนทุกด้าน

พาสต้าเส้นเล็ก (คัส-คัส) ถูกจัดเตรียมตามคำแนะนำบนซองแต่มีซุปไก่

เมื่อพร้อมแล้วให้ผสมกับถั่วชิกพีที่ระบายออกจากน้ำกระป๋อง

เตรียมจานเสิร์ฟพร้อมอกไก่สไลซ์ ซอสเย็นฉ่ำ ตกแต่งด้วยถั่วชิกพี


อกไก่ไม่มีกระดูก 6 ชิ้น / ต้นขา

พริกไทยดำป่น 2 ช้อนชา


ไก่กับคูสคูสและซอส เผ็ดและโปรวองซ์

ไก่กับคูสคูสและซอส อาหารคล้ายกับสตูว์ไก่ ฉันพบและกินมันในฝรั่งเศส ซึ่งเป็นผู้บริโภคคูสคูสรายใหญ่ เนื่องจากมีต้นกำเนิดในมาเกร็บ ประเทศที่เคยเป็นอาณานิคมของฝรั่งเศสจนกระทั่งเมื่อวาน ในปี 2011 ผลสำรวจพบว่า Couscous อยู่ในอันดับที่ 3 ของอาหารจานโปรดของชาวฝรั่งเศส โดยถือเป็นอาหารแบบดั้งเดิม มีการกินกันอย่างแพร่หลายและได้รับความนิยมในสเปน อิตาลี โปรตุเกส และกรีซ โดยทั่วไปในฝั่งตะวันตก แต่ในซูเปอร์มาร์เก็ตของเราก็มีคูสคูสแบบนึ่งและแห้งที่เรียกว่า and คูสคูสทันที. ในทางตรงกันข้าม ชาวแอฟริกาเหนือมักจะเตรียมไอน้ำในภาชนะพิเศษที่เรียกว่า kiskas หรือ Couscous, ในฝรั่งเศส . โดยทั่วไปแล้ว ในความหมายทั่วไป couscous ในเมนูของร้านอาหารหมายถึง couscous กับสตูว์


วีดีโอ: ซฟดสตกบคสคส Spicy Seafood Stew with Couscous (ตุลาคม 2021).